跳到主要內容
首頁 餐廳列表 娥嬤炖鰻 (原昌吉紅燒鰻)
娥嬤炖鰻 (原昌吉紅燒鰻)

娥嬤炖鰻 (原昌吉紅燒鰻)

營業中
4.0

5,686 則評論

台北市
導航

基本資訊

地址

103臺北市大同區昌吉街51號

電話

0225927085

餐廳介紹

從捷運站走出來大概花了七八分鐘,轉進那條巷子,店門口已經排了十幾組人,我往前數了一下,前面大概有 11 組吧。心想算了,都跑來了。

進去之後服務的人很快過來問說幾位、內用外帶,態度很客氣,引導我去坐了角落的位子。點餐也簡單,我就點了紅燒鰻魚湯加炒米粉,還有魚卵那道。總共大概 130 多塊,算下來很便宜,這是後話。

上菜速度比我想的快。先來的是炒米粉,端上來的時候看起來份量不小,濕潤那種不是乾炒,裡面有拌豆芽菜,整個熱氣蒸騰的。米粉味道偏甜,台南口味,我平常吃台北的不太習慣這種甜,但夾了一口又一口,結果吃到一半才意識到我其實蠻喜歡的——不對,應該說是那種吃著吃著就會消失掉的那種喜歡,沒有特別驚天動地,就是順口。

豆芽菜是我沒預期到的。一般小吃店的燙豆芽都是醬汁淋上去,這家是把油蔥醬直接拌進去,清爽加上油蔥香,拌得很入味。我多吃了幾口,感覺這個豆芽菜比主菜更讓我記得住。

紅燒鰻這道上來的時候,碗不大,湯頭顏色很深,聞起來有中藥味,還帶著一點點辣,不刺激,就是淡淡的那種。鰻魚肉塊確實很大,拿筷子夾起來有點費力,不過吃的時候要注意,刺很多,要慢慢撥。湯頭喝起來很清淡,不鹹,整體就是很養生的感覺,也很燙,我喝了第一口燙到嘴巴,就放著等涼一下。

好,說到刺多這件事——我第一次來的時候有點被嚇到,後來就習慣了,邊吃邊把刺挑出來放碗邊,那些碎魚肉掉在湯裡反而很好喝,帶著肉的鮮味,和藥材湯底混在一起,喝完之後身體有種說不太出來的溫熱感。可惜碗確實小,湯喝完了鰻魚還剩一半,要去跟店員說一下才能續湯,這個有點不順手,如果碗大一倍會好很多。個人意見啦。

魚卵那道。真的要點,外皮薄,炸完有點酥,咬開裡面紮實,不油,搭蒜泥吃的,形狀有點特別,感覺有用模具壓過的那種,好像是。90 塊一份,還可以。

用餐環境算乾淨,地板也不油滑,桌子不大,座位排得有點密,假日來的話難免會坐得近,這點我後來想一想覺得沒辦法,本來就是小吃店的格局。

我注意到碗是美耐皿的,就是那種橘色塑膠碗,不是陶瓷,有點可惜,如果換成陶瓷碗視覺上好很多,不過這種小事就算了,食物夠用才是重點。

整頓飯吃下來大概 40 分鐘,含等位的時間應該快一個小時。走出來的時候是傍晚,空氣裡還帶著中藥湯的餘味,身體熱熱的,很舒服那種。兩個人分開算,我這頓 130 多塊,後來算帳發現我記錯了,好像是 140 還是 150?忘了,反正這個價位在台北吃到這種東西算划算。

下次天氣再涼一點大概還會來,紅燒鰻這種東西好像就是要在冷天吃才對味,坐在裡面喝著熱湯發呆,是很舒服的事情。

評分詳情

4.0

基於 5,686 則評論

Google 評分 4.0/5.0
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

資訊回報

如果您發現餐廳資訊有誤或有任何問題,請告訴我們:

相關推薦餐廳

基於地區、菜系和評價為您推薦

辣吉點正宗成都串串香

辣吉點正宗成都串串香

• 台北市

4.9 (12,398)
查看詳情
Melting Finger 韓國馬卡龍專賣店(赤峰店)

Melting Finger 韓國馬卡龍專賣店(赤峰店)

• 台北市

4.9 (3,147)
查看詳情
宏洋酢壽司#板前壽司#壽司專門店

宏洋酢壽司#板前壽司#壽司專門店

• 台北市

4.9 (2,832)
查看詳情
辣吉點正宗成都串串香(3店)

辣吉點正宗成都串串香(3店)

• 台北市

4.9 (2,556)
查看詳情
謝謝一鍋 火鍋專賣店

謝謝一鍋 火鍋專賣店

• 台北市

4.9 (2,483)
查看詳情
和田PLUS+ 南西店

和田PLUS+ 南西店

• 台北市

4.8 (2,763)
查看詳情
茶聚CHAGE台北長安店

茶聚CHAGE台北長安店

• 台北市

4.8 (2,383)
查看詳情
千代姬拉麵專門店(台北京站門市)

千代姬拉麵專門店(台北京站門市)

• 台北市

4.7 (2,931)
查看詳情