第一次來好漢莊甕子雞,是公司尾牙訂的,我說要訂就訂,結果因為太臨時,只剩早一點的時段,後來才知道這間生意有多好,現場等位的人龍讓我傻眼。
大魯閣棒球場旁邊有停車場,這點我本來不知道,開車轉了兩圈才找到。進去之後第一個感覺是大,真的很大,感覺同時容納一兩百人都沒問題,適合那種人多、亂、但又要大家一起坐著聊的場合。桌上有QRcode點餐,服務人員說甕窯雞要三十到四十分鐘,叫我們先點起來。我覺得這個提醒很貼心,通常這種事都是等到別的菜都上了才想起來。
甕窯雞上桌的時候已經剝好,皮是真的酥。我摸了一下,還有點熱,皮的部分有點油光,那種感覺你懂嗎,不是噁心的油,是焦脆的油。肉切開來多汁,不乾柴,這個我挺意外的,因為甕窯烤出來的東西我以前吃過幾次都偏乾。尾牙那次大概二十幾個人,雞消失的很快。
糖醋鱸魚真的大尾,我覺得這間的魚類是新鮮的,可以從肉質判斷。炒青菜有鍋氣,這個我在乎,很多合菜的青菜都是水煮的。金沙蝦球外皮炸得酥,但說實話蝦子本身吃起來粉粉的,口感不是很扎實,好像不太新鮮,還是蝦子本身規格就這樣,我也不確定。月亮蝦餅可以點。
芋頭米粉湯是大家必點的,我後來才知道這件事,好像是那次有個同事一直催,說一定要點。結果上來的時候,桌上的菜已經差不多吃完了,等了很久,有點吃不舒服,不過料真的多,芋頭夠粉,米粉吸了湯之後很入味。
那次有一件事讓我記住。菜吃到一半,雞湯裡面出現一根頭髮。我舉手叫人,沒人過來,後來一個員工站在櫃台那邊大喊說需要什麼。那個距離,要大聲說出「我的湯裡有頭髮」,有點……你知道那種感覺嗎,就有點尷尬。後來有位阿姨走過來處理,態度很熱情,有道歉,也有補救。所以我後來跟自己說,這種規模的合菜餐廳,服務本來就不像fine dining,別太苛求。
宮保雞丁我有點意見,說是雞丁,但乾辣椒跟香菜的比例搞不好比雞丁還多,每一口都要挑,有點費工。這不是很嚴重,但就是有點小微詞。
價格的部分,那次尾牙大概二十幾個人,攤下來每個人好像一千出頭,算是合理的。平日家庭聚餐應該更划算。
後來跟幾個同事說我還蠻喜歡這間的,就是那個芋頭米粉湯讓我念念不忘。年前桃園那邊天氣很怪,有時候冷到不行,有時候又回溫到穿外套反而熱,不過不管哪種天,喝完那鍋米粉湯出來,都會覺得整個人暖了一下,這個感覺是真的。