天氣有夠怪，明明是下午出門，熱風一陣一陣往臉上撲，走到停車場就汗了。
朋友早就訂好位，說要吃燒肉慶祝他升遷，我只負責準時出現就好。好客燒肉中壢這間早有耳聞，就是不太確定哪裡聽來的，反正印象裡評價還不錯，就跟著去了。
推開門，冷氣撲過來，瞬間從炎熱切換到涼爽，那個溫差真的很舒服。店裡坐了七成多，烤爐上的肉滋滋作響，油脂的香氣混在冷氣裡飄，我站在門口那幾秒鐘就決定今晚要多吃一點。
我們點了 628 的方案——不對，應該說朋友點的，我只是跟著他的腳步走。肉類拼盤端上來，牛排、豬五花、雞肉，擺得挺好看的，好像設計稿一樣有層次感。烤起來那個聲音，是我最喜歡的部分。
牛排是真的有驚到我。那個帶點焦香的邊緣，咬下去汁還在，跟我印象中吃到飽燒肉店的牛肉質感不太一樣，好一點。干貝也不錯，蠻大顆，烤熟了有點焦糖化那種甜。我多烤了 3 顆，有點貪心。
海鮮嘛……牡蠣我就沒特別期待，果然也就一般。蝦子殼有點難剝，弄到我手指有點紅，剝了快 4 分鐘才搞定兩隻。不過干貝和魷魚是真的還行。
服務人員整晚跑得很勤，烤網換了好幾次，送肉的頻率也夠，不會讓你烤爐空著等太久。有次我一邊看著肉一邊想說「這個需要翻面了吧」，服務員剛好走過來直接幫我翻。有點神。
甜點區我就跳過了，冰淇淋太難挖，挖了兩三下就放棄了，感覺設備不太行，或是冰太硬？不清楚，反正我就沒吃多少。飲料吧也是中規中矩，沒有特別讓我眼睛一亮的東西。
兩個人吃完結帳，算一算大概一人花了 700 出頭，這樣吃其實還算能接受。比自助燒肉吃到飽便宜一點，但選擇也少一些，蔬菜不是自助吧是點餐制，這點有點不習慣，我後來才發現，已經忘了要叫菜，吃到一半才想起來追加。
回家的路上還在打嗝，朋友笑說我吃太快，我說是他叫我的。下次說不定換我訂這間，如果剛好在中壢的話。