鶯歌這個地方說實話我去的次數不算多,但每次去都會想找一間能讓人放鬆坐下來吃飯的熱炒。天天九九熱炒就是這樣一間讓我留下印象的店,第一次去大概是三四年前的事了,記憶已經有點模糊,只記得當時跟朋友走進去的時候店裡大概已經有七八桌坐著人,聲音熱鬧,煙氣也旺,那種熱炒店的氣味撲鼻而來,整個人就覺得對了。
那時候點了什麼菜我已經記不太清楚,印象中有炒蛤蜊、有鐵板豆腐,還有一盤青菜,但確切哪幾道真的說不準了。那頓吃完只記得很滿足,兩個人點了大概5道菜,加上幾瓶啤酒,結帳的時候覺得還算划算。後來過了一段時間再去,朋友已經換了批人,但那間店的氣氛我還是認得出來。
真正讓我開始固定會想到這間的,是因為有一段時間生意真的很好,每次去都要等。我是一個對「等位」這件事耐性不太夠的人,深夜才出門覓食本來就是為了省去人潮,結果跑去一間要等的熱炒,有點矛盾。但就是因為這樣,我後來改成外帶,打電話先訂好,到了就拎走,省時省力。外帶其實也還行,菜的味道帶回家加熱一下差不多,雖然少了那種在店裡喝酒配菜的感覺,但方便。
這段改成外帶的期間大約持續了將近一年多,中間還碰到疫情,出門吃飯的頻率整個降低,外帶就更常見了。疫情期間很多熱炒店其實有點撐不住,但天天九九熱炒這間撐過來了,而且後來之前看到店裡環境還有稍微整理過,桌子椅子都換過,感覺整體有在進步。等到能正常內用之後我又去坐了幾次,比以前稍微整齊一點,坐起來舒服一些。
口味這件事我要說實話,吃了幾年下來,確實有在變。這不是只有天天九九這樣,我自己去過的熱炒店大概也有十幾二十間以上,幾乎每一間只要師傅換了,或是開太久,味道就會跑掉。天天九九也有這種情況,某一段時間去吃覺得口味比以前淡,炒蛤蜊的醬味沒有以前那麼夠,我一開始以為是自己味覺問題,後來跟幾個也去過的朋友聊,他們也有類似感覺。這個嘛,說不算大問題,但確實是有的,不說好像不誠實。
還有一點是份量,我記得以前點一盤炒飯大概可以吃到很飽,後來有一次去點了同樣的東西,份量感覺縮水了一些,價格倒是有漲。這種事我也理解,什麼都在漲,熱炒店撐著也不容易,但心理上還是會有點落差。大概調整了一下對這間店的期待之後,再去就比較沒有那種「怎麼感覺不一樣了」的感覺,就是當一間普通的在地老店去吃,反而自在。
最近一次去是為了年菜的事。鶯歌這邊過年前很多餐廳都有推年菜預訂,天天九九也有,朋友說他們有幾道菜蠻適合帶去拜年那種聚餐,我去問了一下,訂了2道,拿回去家人說還不錯。這算是這幾年吃下來算是覺得這間有在撐著維持一定水準的一個證明,至少在地人還是選它。
說到跟其他鶯歌或桃園一帶的熱炒比,天天九九的位置算方便,停車還好,價格在中等,不是最便宜但也不貴。我去過幾間深夜才開或是開到很晚的熱炒,比起那些,天天九九的營業時間就比較一般,這對像我這種晚上11點才出門的人有時候會踩空,這點要注意一下,去之前最好先確認一下。整個吃完我不會說它是特別驚喜的那種,但是在鶯歌要找一間有人氣、吃起來不會踩雷、師傅炒功還算穩的熱炒,天天九九是值得記下來的一間。