好不容易排到一個週末，難得沒有行程壓身，心裡就開始惦記著要去吃點什麼真正值得記住的東西。那種感覺很奇妙，不是單純的餓，而是心裡某個角落在渴望一頓說得出口的飯。淡水那邊有朋友推薦過大老二石窯雞，說是在地人會去的那種，不是網紅打卡店，而是真的有在地口碑的地方，這種介紹方式反而讓我更想去。
第一次到淡水找這家，其實繞了一小圈才找到，我一度以為記錯地址了。印象中停車場蠻大的，這點對開車族來說是很實際的好處，淡水週末停車有時候讓人頭痛，有些路段根本繞上半小時都找不到位子，這裡算是省去不少麻煩。我們一行大概4個人，找了靠窗的位子坐下，店裡的氣氛偏向傳統熱炒館的風格，沒有精心佈置的那種，但空間還算寬敞，桌與桌之間有一定距離，坐起來不會壓迫。
菜單翻了一遍，石窯雞自然是必點，另外還點了蚵仔湯、幾道家常小炒。點完之後沒等太久，出菜速度讓我有點意外，大概不到15分鐘，菜就陸續端上來了，根本不怕餓到。服務的阿姨動作很俐落，端菜的節奏感覺是久了自然練出來的，走動的步伐很穩，完全不慌。
石窯雞上桌的時候，那個外皮的顏色就很吸引人，有點偏深金色，不是那種淡淡烤色的感覺。夾一塊下去，皮是真的脆，那種薄薄脆脆的感覺，不是油炸出來的厚脆，而是窯烤那種帶點焦香的脆，咬下去有聲音。肉質嘛，我覺得跟一般烤雞比起來，確實更多汁一些，胸肉的部分也不乾柴，這是我比較在意的一點。老實說，我當時吃到一半還懷疑自己是不是點到特別好的那一隻，因為平常烤雞胸肉總有點失望，這次倒是沒有。
蚵仔湯是我另一個驚喜。湯頭清甜，蚵仔放得很大方，一碗裡面算了一下大概有8顆左右，個頭不算小，沒有那種缺料敷衍的感覺。湯喝起來很順，沒有什麼腥味，蚵仔本身新鮮度看起來不錯，入口的質地是軟嫩的。對比我之前在某些地方喝到的蚵仔湯，料只有3、4顆那種，這裡算是有誠意多了，份量和口味都讓人滿意。
熱炒部分，我那天點的是空心菜和薑絲炒大腸，這兩道算是台式熱炒的基本款。空心菜炒得夠鑊氣，葉子沒有炒爛，還保持挺的感覺；薑絲炒大腸的大腸處理乾淨，口感有嚼勁，調味偏鹹香，配飯很適合。不過大腸那道我覺得薑絲再多一點會更搭，這是個人口味差異，算是很小的偏好，不影響整體好感。
聚餐適合這裡，我覺得原因不複雜，出菜快、位子夠、停車方便，加上菜色是大家熟悉的口味，不會有人挑不到喜歡的。我那天和朋友聊了大概2個小時，期間有再加點一道湯，服務沒有催位的感覺，這點很友善，讓人可以慢慢吃、好好聊。帳單結下來4個人吃，含飲料和加點，大概落在1200元上下，平均一個人300元，以這樣的份量和口味來說，感覺很划算。
回想起來，這趟淡水特地跑一次，我覺得值得。大老二石窯雞不是那種讓人第一口就驚呼的地方，但它有種讓人吃完之後覺得「嗯，這頓飯吃對了」的踏實感，這種感覺其實更難得。下次如果再去淡水，應該還是會想到這裡，或許那時候再試試其他沒點過的菜色。天氣慢慢變熱了，下次去吃的時候，應該要記得選通風一點的座位，石窯雞剛上桌那個熱氣，夏天還真的有點直接，不過這樣的熱騰騰也是它的一部分魅力。
