肚子在機場候機室就開始想了，飛回來降落還沒解壓縮完成，腦子裡第一個浮現的就是大武食堂的小菜。
說起來有點誇張。我這個習慣搭飛機在外面吃高級餐廳的人，回屏東探家最期待的居然是這間麵攤。而且是認真期待，不是客套那種。
第一次跟媽媽去是被拖去的，我當時心想路邊攤能多厲害。進去坐下來，媽媽開始點小菜，我看著一盤一盤端上來就覺得有點不對勁，感覺我家這個人要把人家小菜架清空。大頭菜、豬舌頭、燙青菜、嘴邊肉，好像還有脆腸——脆腸微辣的，口感脆到有點誇張，還有海帶絲，海帶絲偏甜，我自己是很喜歡那個甜度的。最後桌上擺了一整排，連麵都只能點小碗，因為真的快沒有肚子了。然後結帳的時候，兩個人加起來才 310 塊。我愣了一秒。
真的假的。
後來回來好幾次，每次都跟家人一起，每次都點太多小菜，每次都快吃不下。平均算下來一個人頂多 150 到 170 吧，有時候還沒到。以我在外面的飲食標準來看，這個 CP 值高到有點不合理。
湯麵一定要點手工麵，這是後來才搞清楚的，第一次去我點了細麵，湯有點腥，麵整個黏在一起，口感不太好，我那時候心想還好有小菜撐著。後來跟朋友說這件事，她說要點手工麵。再去試果然不一樣，麵條有彈性，湯頭也清多了。所以這個算是我自己踩到的坑。
尖峰時間會比較亂是真的。有一次過年剛開店的頭一天，人多到我站在門口數了一下，前面大概有十一二組吧，等了快 40 分鐘。但平常不會等太久，生意雖好但翻桌很快。
小菜的部分，豆乾我吃起來覺得味道稍淡了點，餛飩的口味也是比較清淡，那次點了餛飩乾麵，有一種我說不太上來的特殊味道，不確定是什麼，奶油？還是什麼？反正就是有點奇特，吃是吃得下，但不是我的菜。後來改點紅燒排骨乾麵，麵條彈性好很多，排骨也入味，比較喜歡這個版本。
紅燒類的湯頭整體偏清，喜歡重口的可能會覺得不夠。我個人還可以接受，但要有心理準備。
大武食堂傳說入選 500 碗嚴選，我看到這消息有點小驕傲，感覺自己去的地方被認可了那種。
就算沒有獎項我還是會一直去。回屏東的行程本來都是探親、辦事，但每次都會特意排一餐在這裡，有點像儀式感。吃完走出來，那個飽足感很踏實，不是什麼精緻料理的滿足，是那種很扎實、很直接的好吃。
然後才想到——我那個飯都沒吃到的航班已經值回票價了。