招牌寫著「大埔鐵板燒」四個字，字體有點舊，油漆感覺掉了一點，但門口停了七八台機車，看起來生意還不錯。
我繞了一圈找位置停車，騎樓剛好有個空位，心想還方便。這是我第二次來這邊，第一次是被朋友拉來的，印象還算不錯，這次自己跑來，多少有點想確認上次是真的好吃還是餓昏了產生幻覺。
進去坐下，菜單翻開看了一下，雙人餐大概 710 左右，再加個蛋和豬肉，兩個人 1,030 以內搞定，比我預期的便宜——不對，應該說是比附近某些鐵板燒便宜一些，不是說有多超便宜啦，但對學生族或夜班下班的人來說，凌晨 2 點多能吃到這個價位，還算合理。
點完之後，師傅開始炒。那個鐵板的聲音就很療癒，滋滋的，蒸氣往上飄，有點嗆但又很香，我就坐在那邊發呆等。高麗菜切得比較細，不是那種大葉片，咬起來比較脆，口感比我想像的好。牛肉是片狀的，不是絞肉，這讓我稍微安心——有些鐵板燒的牛肉根本看不出原型，這間有。蝦子呢，大隻，一盤裡頭有 3 隻我記得，或者是 4 隻？算了，反正我有數到「超過 2 隻」這樣。
蛋是個驚喜。我一開始根本沒打算點，後來看到旁桌有一顆就多點了一份，60 元，九層塔蛋——外面有點酥脆，裡面還軟的，吃起來就是那種小時候在路邊攤吃到的感覺，不花俏但很對味。我吃了一口停下來想了一下，嗯，這個是有點東西。
鍋鏟翻動的速度蠻快的，沒有等很久，大概 18 分鐘左右上齊，說實話我原本以為人多要等更久。
也不是說完全沒缺點啦。那次我有特別跟服務的說高麗菜不要換豆芽，結果中間還是端了豆芽上來，我就在那邊納悶，是沒聽到還是忘了？我有點多心，就沒說什麼，反正豆芽也可以吃。服務的態度還算親切，有主動來問說還需要什麼，這點我印象蠻深的，主動問這件事很加分，很多店家不會這樣。
環境乾淨，沒有很多油煙味殘留，桌子擦得算乾淨，廚房那邊看起來也整理過。旁邊坐了一桌觀光客吧，說著我聽不太懂的廣東話，邊吃邊拍照，感覺吃得很開心，我就在那邊觀察他們順便拍了自己的蛋。
結帳走出去，手機一看凌晨 1 點 37 分，外頭還有幾個人在排。我想說，會是夜宵這個定位還真的蠻適合這間的，下次如果喝完什麼活動想找個地方收尾，搞不好還會再來。
蝦子還挺大隻的，這點我記得最清楚。