小孩說要慶生，點名要吃鐵板燒。
我記得他之前看到廣告就念了好幾次，說要吃那種「在眼前煎」的料理。於是就訂了夏慕尼中壢復興店，兩大一小，時段選晚上，到店時電梯找了一圈才發現餐廳在 2 樓——沒有電梯，扶著小孩爬樓梯上去，小孩反而覺得很好玩。
進門後燈光偏暖，空間不算大，座位之間的距離說有點擠也還好，家庭客蠻多的，我們後面那桌也帶著兩個小孩。服務人員很快就過來帶位，態度算親切，開始解說套餐內容的時候我有點分神在安撫小孩，說實話有些細節我沒聽進去，好像是說什麼主餐可以換、熟度可以選。
前菜先上了烤干貝。好吃。
小孩跟我互搶那兩顆干貝，我讓給他一顆，有點後悔，因為干貝真的很新鮮，Q 彈帶著微微的焦香，配著鐵板的溫度就剛好，再晚一點會過熟。鮭魚清湯也上來了，清淡但不寡淡，喝起來有點暖胃的感覺——不對，應該說是讓你在主菜前先定下來的那種湯，不搶戲。
主菜是菲力牛排加和牛，師傅在鐵板上煎的時候小孩盯著看，眼睛超大，一直問我「那是什麼聲音」，那個滋滋聲我承認也讓我很期待。師傅會先切一小塊讓你試熟度，我說五分，試完還不錯，繼續煎。後來全部煎完端到面前，再試一口——嗯，感覺比試吃那口熟一點點，不算太大差距，不過有注意到。
和牛真的比較驚喜。
說實話我本來沒有特別期待，想說和牛嘛，吃多了也就那樣，但這次油脂分布很均勻，放進口裡確實有融化的感覺，小孩咬了一口說「軟軟的！」，然後要求再吃一塊。兩人吃了 1 片和牛加上菲力牛排，我加點了一份龍蝦——波士頓的，價格好像是額外 400 多，我記不太清楚，總之我後來覺得不太值，肉質稍微偏韌，不如和牛讓我多看了幾眼，下次應該不會再加點了。
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到甜點區的時候，我有注意到桌面清潔度有點參差。
是這樣，我們不是最後一個時段，但甜點桌的擺設有些區域不太整齊，盤子交疊的樣子像是已經有陣子沒人整理過。沒有什麼大問題，就是覺得如果都是這個價位，環境細節可以再留意一下。甜點本身還好，冰淇淋、水果都有。
油煙味，對，從樓梯口就開始聞到，整個用餐過程中都有，吃完出去頭髮跟衣服都沾上了一點味道。可以理解這是鐵板燒的特性，但如果通風再好一點會更舒服。
結帳算了一下，三個人加上龍蝦加點，大概 3,600 出頭，比我預期的多了一點，不過小孩玩得很開心，主菜的水準有到，師傅的表演也讓用餐過程有點不一樣的趣味感。
下次家人要來，我可能還是會考慮訂這間。只是龍蝦就算了。