在 Google 搜尋「中壢火鍋推薦」的時候，糧倉1號店的名字跳出來好幾次，評論超多而且評價很高，就決定約朋友去試試看。我平常吃素居多，但偶爾還是會跟朋友去吃火鍋，這次選的是鴛鴦鍋，讓我點白湯那邊顧著自己，朋友負責去征服麻辣那側。 到店的時候大概晚上六點半，門口有幾組人在等位，我們等了大概十五分鐘才進去。座位區的空間配置算整齊，每張桌子之間距離不算擠，燈光偏暖色，坐下來感覺蠻舒適的。服務人員帶位之後馬上送來菜單，還主動介紹可以調辣度這件事，我那個不太能吃辣的朋友聽到之後明顯鬆了一口氣。 點了898元的套餐，拆解一下這個價位包含什麼，鴛鴦鍋底、海鮮拼盤、數種肉片、蔬菜盤還有飲料，算是一個人份的豐盛組合。朋友另外加點了一份蛋餃，我則是特別留意有沒有豆腐類可以加，結果真的有嫩豆腐，追加了一份。 海鮮那盤上來的時候我們兩個都愣了一下。蝦子、透抽、還有幾樣我現在記不太清楚是什麼的貝類，不是隨便疊在盤子裡，是有認真排過的，圓弧形一圈，中間再放些裝飾，像在餐廳吃套餐那種感覺。我朋友當場拿出手機拍照，說這個一定要存下來，比想像中用心太多了。 肉類的部分，盤子上面插著小牌子標示每種肉的名稱，這個細節我覺得很加分，因為自助式火鍋有時候真的會搞混哪個是什麼部位，有牌子的話就方便多了，不用一直問服務生。 白湯那側我放了豆腐、高麗菜、金針菇，煮到軟之後撈起來沾醬，味道清淡但鍋底本身有點奶香，不會單薄。我不確定是不是加了什麼特別的食材，但喝起來跟一般清水鍋底感覺不一樣，比較有厚度。 朋友那邊的麻辣鍋他選了微辣，吃完形容說有麻感但不會辣到流眼淚，香氣很足，他大概涮了三輪肉片都覺得很滿足。我試了一小口他的湯，確實麻麻的那種感覺很明顯，但辣度真的算溫和，平常不敢碰麻辣的人點微辣應該可以應付。糧倉1號店這個調辣度的設計，我後來才意識到對很多人來說其實是個很重要的服務，因為同桌的人可以各自選擇，不用為了辣度問題妥協點一樣的鍋。 桌邊另外有一個移動式的小置物架，服務人員把後來陸續送來的食材放在上面，主桌面一直保持乾淨，不用一直騰空間，這個安排實用性蠻高的，尤其我們兩個人的桌子本來就不算大。 吃到後段，我把剩下的蔬菜和豆腐都丟進去，煮到湯底開始收乾，加了點熱水繼續煮，最後連湯都喝掉了一大半。朋友的麻辣那側也剩沒多少，他說這個鍋底回甘，越喝越想喝。 整頓飯吃下來大概花了將近兩個小時，不趕時間那種步調。結帳的時候因為各自點了一份套餐加上追加的品項，兩個人合計差不多兩千出頭，以這個份量和擺盤的用心程度來說，我覺得是合理的。 如果你身邊有朋友一直在找中壢這一帶可以一起吃的火鍋，不論對方能不能吃辣都可以考慮糧倉1號店。可調辣度這點就解決了吃飯前要先討論辣度的問題，海鮮擺盤的視覺效果也絕對會讓人覺得驚喜，推坑成功率應該很高。
