中壢車站附近要找鐵板燒，光是這條街就有好幾家，有時候真的不知道選哪間。上次在附近辦事，剛好看到大埔鐵板燒康樂店，門面不大，但裡面坐滿了人，就直接衝進去了。入座之後才發現座位比我以為的還緊，但大家都埋頭吃飯，氣氛蠻輕鬆的。
第一印象是空間比我想的小，大概只有10幾個位子，但翻桌速度很快，幾乎不用等太久。老闆停車費這件事我要特別說，這附近停車費不便宜，一小時差不多30元，他們竟然會補貼現金退給你，這對我這種預算有限的背包客來說，簡直是意外之喜。雖然30元不多，但這個心意讓我整頓飯都覺得很舒服，感覺有被照顧到。
進門之後第一件事是找到自助區。飲料、湯品、冰淇淋都是無限自取，這本來我以為就是隨便擺幾樣打發人，結果湯品讓我有點意外，不是那種很常見的紫菜蛋花湯，裡面有配料，喝起來有點份量感。我連喝了兩碗，還沒點主餐就已經覺得值了。飲料種類記得是有3到4種，細節我有點模糊，但冰淇淋我確定有吃到至少2球，解膩用的。
主餐我點的是豬排，價格大概落在150到180之間，這個數字我說真的記得不太清楚，但在那個區域的鐵板燒行情差不多就是這樣。負責幫我料理的師傅身上有刺青，一開始有點嚇到我，後來發現他態度超好，完全不是那種不耐煩的感覺，一邊出餐一邊跟我確認熟度，問我要幾分熟，我說七分，他點點頭就去處理了。
鐵板上的火侯看起來很穩，不像有些地方料理得不均勻，這師傅顯然有點年資。出餐速度也快，我從坐下到拿到主餐，大概不到15分鐘，這在用餐人潮不少的時段已經算不錯了。豬排的口感確實在水準之上，不會柴，醬汁的鹹淡也剛好，配飯吃得很順。我吃完後又跑去補了一碗湯，坐回去繼續慢慢消化。
我要說一個比較特別的點，就是評論裡面有個人提到某次下午進去，遇到店員情緒不太好、在摔東西，乒乒砰砰的聲音讓人不舒服。這我沒有遇到，但也不能說那個人在說謊，可能真的就是某天狀況不好。我自己去的是晚餐時段，至少那次接觸到的員工都是正常的，店員跟客人說話的態度也蠻親切的，跟我說話時會看著我，不是那種敷衍的感覺。這種事其實很難說，畢竟每次去的體驗不見得一樣，同一間店不同時段差很多也是常有的事。
自助區的湯品在我回去喝第3碗的時候才注意到裡面的配料，我說真的已經記不清楚是什麼食材了，只知道不是空空的清湯。冰淇淋是在吃完主餐後去挖的，份量可以自己控制，這對我很重要，因為我習慣最後用甜的收尾，但不喜歡一次吃太多，這裡讓我自己決定要幾球感覺很自在。
整趟去大埔鐵板燒康樂店的消費，含停車回補的30元，我個人的體感是比想像中划算，尤其是湯飲料冰淇淋都可以自助，這種吃到飽的邏輯在低單價鐵板燒裡面算是加分項目。如果你也是那種點完主餐還能來回自取、不想被時間壓著吃飯的人，這裡的設計對你很友善。
中壢這帶的鐵板燒其實選擇不少，但大埔能撐這麼久，每次路過都有人在裡面，應該是有它的道理在。師傅的手路穩、自助的設計貼心、加上停車補貼這種細節，合起來就是讓人下次還願意回來的那種店。背包客最怕吃一頓飯花超預算，這裡算是我在中壢找到的一個安心選擇。
