眼睛亮了一下，選擇地中海牛排館，不是衝動，是我「深思熟慮」了整整四十秒。
說起來這餐廳位置有點隱密，躲在飯店裡。第一次去的時候我在飯店門口站了好一會兒，左看右看找不到入口，有點像在除錯時盯著程式碼找不到 bug 的那種茫然感。好在馬上有服務生出來指引，我才意識到餐廳就在裡面，而不是我想像中的路邊店面。裝潢說老不老，但有一種說不出的穩重感，燈光柔和，不是那種要你拍網美照的氛圍，是真的讓你安心坐下來吃東西的地方。
主打牛排。乾式熟成，這幾個字在菜單上看到時我停了一下，不是不懂，是在計算這頓飯的 ROI。
我點了美國黑腳谷乾式熟成二十一天肋眼，好像是十二盎司，三分熟。麵包先上，架子挺可愛的，下層放了六顆圓麵包，上層是沾醬。粉紅色那個是火腿起司醬，鹹香夠味，存在感很強；灰色那個鯷魚黑橄欖醬魚味很明顯，我個人是喜歡的，但如果你不愛重口味可能要考慮一下；另外有橄欖油跟無鹽奶油，安全牌，沒什麼好挑剔的。麵包可以續，這一點非常理性友善。
前菜我選了馬里蘭蟹肉餅跟法式洋蔥濃湯。蟹肉餅上面有配菜跟雷莫拉醬，整體很順，蟹味不搶戲但存在感剛好。洋蔥濃湯就是那種讓你覺得「欸我今天怎麼這麼幸福」的湯，熱的，濃的，香的，沒什麼複雜感情，就是好喝。
然後是牛排。
切開的瞬間有血水，但不是那種讓你皺眉的那種。三分熟的熟度處理得很準，肉軟但不軟爛，帶有乾式熟成特有的堅果香，對，就是那種香，不是肉腥味，是成熟的香氣。我吃的時候覺得有點鹹，但好像吃到一半又覺得沒那麼鹹了——大概是味蕾被收服了。
服務細節讓我印象深刻。服務生會逐一介紹每道菜，但不是那種機器人朗讀菜單的感覺，是真的在跟你說話。冰淇淋的盤子是冰過的，這個細節我第一次發現的時候愣了一下，後來有點感動，感動的方式很奇怪，就是工程師看到寫得很乾淨的程式碼那種感動。
不完美的地方嘛，也不是沒有。我記得有一次點了白鰻魚，腥味比較重，有點出戲，不是每個人都能接受。氣泡水需要另計，這個資訊要事先知道，不然帳單出來可能會微微一愣。另外天花板感覺有一點點歲月感，不影響用餐，但敏感的人可能會注意到。
說到帳單，這種地方的定位當然不是三百元午餐的選項。但從需求規格來看，食材品質、服務水準、空間舒適度，全部達標，甚至超出預期。當月壽星好像還有送四吋起司蛋糕，這個 bonus 功能我很認同。
吃完出來，窗外還是一樣的台北，人群、車聲、PM2.5 指數大概又超標了。但我站在飯店門口發了大概三十秒的呆，不是在想工作，是在想剛才那塊牛排。
碼農這個職業有時候很虛，你寫的東西存在雲端某處，沒有形狀，沒有重量。但一頓好好吃的飯是真實的，是有溫度的，是你用嘴巴就能感受到的扎實東西。
人生這個系統，偶爾需要給自己打一個 kernel update。更新方式就是：放下螢幕，好好吃飯。