本來要去另一間，結果到了才發現公休，站在門口有點尷尬，Google Maps 隨手找了一下，喫尤平價鐵板燒，公館，評價還可以，走路過去大概 6 分鐘。
推開門的瞬間，鐵板上滋滋作響的聲音加上油煙味撲過來，冷氣不是很強，坐下來沒多久額頭就有點微汗。店裡大概坐了七八成，不算很擠，但空間確實不大，兩人坐有點緊。
點餐方式是先看菜單，喊師傅或服務員點，不確定是不是每桌都這樣——反正那次我就是這樣。我點了沙朗牛排，主餐大概 260 左右吧，飲料、味噌湯、白飯吃到飽算進去，其實還蠻划算的，嗯，也是。
等了大概 11、12 分鐘，菜先來，高麗菜跟豆芽菜。脆的，鹹度我覺得OK，配飯是夠的。然後牛排上來了。
好吃。認真。沙朗的熟度我點了七分，炒出來剛好，那個焦香，不是很誇張的那種，但就是很對。加上洋蔥一起炒，甜味帶出來了。我停下來想了一下，這個是那種你吃完想叫另一份的感覺，但又怕太撐就算了，就這樣。
然後我有加點那個總匯三鮮，90 元加價，蝦仁、中捲、雞球——老實說，有點後悔。蝦仁超小，就那種你夾起來覺得「啊就這樣」的大小；中捲口感有點像魷魚乾，彈力是有但柴了點；雞球名字聽起來很有份量，結果大部分都是洋蔥，雞肉碎碎的沒幾塊。下次不點這個了，90 塊留著多拿幾碗飯還比較實際。
鱈魚的話，那次我還有加點，上來之後吃了一口——等等，不對，那個我記錯了，好像是另一次，還是同一次？反正我吃到的鱈魚感覺油了一點，那層麵衣吸了挺多油的，不算難吃，就是跟主菜落差有點大。
金桔冬瓜飲料我喝了兩杯，好喝欸，帶一點清甜，跟油炒的菜很搭，可以消一點膩。
霜淇淋是送的，在快結束的時候端來，奶味不重，就是一個「嗯，有」的感覺。服務員態度是ok的，有來幫我加了一次飯，沒有什麼問題。
有個地方讓我有點分心——鐵板台的師傅在炒菜的時候，那個口罩戴得有點低，遮不太到嘴的位置，然後一邊炒一邊跟外場人員聊天，說了有一段時間。我一邊夾菜一邊瞄，就有點怪怪的，說不上來，就是那種吃東西還要分神想別的事情的感覺。食物本身沒問題，就是這個細節讓我這個坐在旁邊的人稍微不太自在。
整體吃完兩個人結帳，我沒算仔細，大概 550 到 600 之間吧，有點模糊，反正不貴。
吃完出去，台北的空氣帶著一點油煙，和剛走出店的我混在一起。平價鐵板燒這種東西，本來就不是要你感動的，就是飽了，有點好吃，然後繼續過日子。我想這就是它存在的意義吧。真的。