那陣子嘴裡一直想著牛排的味道，就是那種很厚、切下去會有肉汁的那種，不是夜市鐵板麵那種等級。想了大概快兩個禮拜，終於找到一天把客戶的飯局推掉，自己訂了王品牛排 台北羅斯福店的位子。 到的時候店裡大概坐了六成，不算太擠。入座之後等了一下子才有人來遞菜單，嗯，說一下子好像也有個四五分鐘，不算久但就是那種你坐著東張西望不知道該幹嘛的尷尬。看了一下手機大概六點四十幾分吧，假日晚餐時段人應該會越來越多。 我點了250°C極炙牛小排，就是那個會把炙燒鐵板直接端上桌的招牌，可以自己控熟度。鐵板上來的時候煙蠻大的，旁邊那桌也點了同一道，整個區域瀰漫著一股很嗆的烤肉味，我眼睛都有點酸。但牛小排本身是真的好吃，油脂的香氣咬下去會在嘴巴裡散開來，配上那個起司，不對，不算是醬，比較像融化鋪在上面的那種，總之搭起來很香很過癮，會想一塊接一塊。 麵包意外地讓我記很久。雜糧葡萄麵包跟小可頌，沾那個白松露奶油醬，我多要了兩次，服務生第二次送來的時候表情有點微妙，大概覺得我吃太多麵包了吧，管他的好吃就是好吃。牛肉湯也不錯，濃但不會死鹹，喝起來暖暖的很舒服，那天冷氣開蠻強的剛好配。巴斯克蛋糕也可以，甜度剛好。 不過肉的熟度這件事我要講一下。我那天點的五分熟，吃起來口感偏韌，不太像五分該有的軟嫩度，比較接近六分半到七分的感覺。我本來想跟服務生反映，後來想想算了，畢竟也不是完全不能吃，就是沒有到我預期的那種嫩。價格的話，一個人大概1,900還是2,000出頭，記不太清楚了，反正刷卡的時候沒有特別心痛但也不會覺得便宜。小時候吃王品好像才一千二一千三，現在真的漲不少。 後來帶老婆來慶生又是另一回事了。訂位的時候我在備註欄寫了慶生，其實沒抱什麼期待，之前去別的餐廳寫備註根本沒人理你。結果這邊入座的時候蛋糕已經準備好了，飲料杯上還把老婆的照片印上去，這個真的蠻用心的，她開心得要命拍了大概十幾張照片吧。那次點的是牛小排佐法式焗龍蝦雙人套餐，龍蝦的部分我忘了什麼味道了欸，好像還可以？但牛小排跟上次一樣穩。桌邊現做的提拉米蘇很特別，服務生就在旁邊弄給你看，整個過程老婆一直在錄影。那次的服務明顯比我自己來的時候好很多，從店經理到服務員都蠻細心的，不會一直來打擾但該補的東西都有注意到，大概是因為慶生有特別安排吧。 要說缺點齁，店裡收訊真的爛，想查個東西手機轉圈轉了快兩分鐘我就放棄了，也沒有WiFi。再來就是極炙牛小排的煙，你自己點還好，旁邊那桌點了你就得跟著吸，帶長輩來的話可能會有點困擾。還有一次我試了雙人套餐的戰斧牛排36盎司，聽起來很厲害，端上來一看骨頭佔了一大半，實際能吃的肉沒那麼多，兩個人分完有點不夠，最後是靠麵包跟湯撐飽的。那個肉還偏硬，七分熟吃起來有點柴，如果能再嫩一些應該會好很多。 走出店門的時候打了一個很長的嗝，飽是真的飽。站在騎樓下等老婆從洗手間出來，想了一下，這種地方就是吃一個氣氛跟服務吧，菜不到驚為天人但穩穩的，嗯，大部分時候穩穩的，偶爾也是會踩到雷啦。下次要帶客戶吃飯的話大概還是會考慮，至少場面撐得住，不會太丟臉。
王品牛排 台北羅斯福店比較適合想在台北市中正區找一頓牛排、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
