下班後整個人累得像條被曬乾的魚，腦子裡只剩一個念頭：去吃牛排。不是那種要訂位、要穿好看的牛排，是那種拉開塑膠椅就能坐下來、湯喝到飽的那種。樂華夜市附近晃了一圈，朋友說和陞屋牛排就在這附近，走了大概5分鐘就找到了，門口沒什麼排隊，直接進去。 推開門的瞬間，一股熟悉的鐵板香氣撲過來，那個味道我有點說不準是什麼，大概是鐵板加熱奶油再加上醬汁混在一起的複合香。店裡一樓二樓都有座位，那天我選了二樓靠窗的位置，算是個可以邊吃邊發呆的角落。店內燈光是有點偏黃的那種，坐下來的感覺很像台灣老式西餐廳，不是要你拍照打卡的氛圍，是讓你專心吃東西的氛圍。坐定之後服務員過來問點什麼，我掃了一眼菜單，菲力牛排，就它了。 點完餐之後可以自己去取湯和飲料，這個設計我超喜歡。玉米濃湯裝在那種大桶子裡，我倒了一碗喝下去，濃稠、有玉米甜味，不是那種兌水稀釋過的粉沖湯，是有真材實料的口感。旁邊還有麥香紅茶，冰涼的，帶著一股古早味茶包的香氣，喝起來有點甜但不膩，就是台灣老式自助飲料台那種味道。我大概來回倒了3碗湯、2杯紅茶，吃飯配飲料無限量，這種爽感確實是來這裡的一部分樂趣。說真的，光這個濃湯就值得來一次了。 餐包先上來，一份兩顆，軟的、帶著奶油香，我一口咬下去發現比我預期的還要有份量，不是那種裝飾用的小餐包，是真的可以當前菜吃飽的尺寸。麵包香軟帶一點彈性，我邊吃邊想，這樣等等牛排來得動嗎？最後答案是可以，胃比我想的能裝。 主餐上桌的時候鐵板還在滋滋作響，菲力牛排切成幾塊排在鐵板上，旁邊是醬汁、玉米和一些配菜。我選了白飯，這個決定是因為當天下班前同事說他家小孩來這裡就只吃飯，牛排配白飯對孩子特別友善，所以特別選了飯。飯煮得很Q，搭牛排醬汁還挺搭的，有種莫名其妙的滿足感。 不過我其實有點後悔沒選鐵板麵，旁邊的人點的麵條看起來是拉麵麵條，彈性好、沒有軟爛，我多看了幾眼。下次可能會換個主食試試看，或者乾脆兩個都點？（應該不行，只能選一個。）這間店的設定是搭配麵或飯二選一，配菜醬汁都一樣，所以每次來可以用不同主食換換口味，倒是個不錯的理由再訪。 菲力本身的肉質是偏軟嫩那一類，不是那種咬起來要出力氣的老式牛排，就是切下去有阻力但不費力，帶一點點油脂感。醬汁鋪在上面，有點鹹甜，我記得有點像黑胡椒和牛排醬的混合？其實我有點記不清楚具體是什麼醬，只記得那個味道不搶戲，配肉剛好。整塊菲力差不多佔了鐵板的一半面積，對我來說份量算夠，不是那種吃完還要再找東西墊胃的大小。 整頓飯算下來我吃了菲力牛排、2塊餐包、3碗濃湯、喝了幾杯紅茶，加上白飯，出來時腰帶整個緊了一格。和陞屋牛排的定位就是老式鐵板牛排風格，不是要讓你驚喜的那種，是食材實在、份量足、讓人吃完有話說的那種。台灣在地牛排文化有一種獨特的溫度，就是那種不需要儀式感、直接讓胃感到安心的溫度，在這裡吃到了。 樂華夜市一帶的餐廳競爭不小，能讓評論超多還保持評價很高的店，通常都有它的道理。走出來的時候天已經黑了，夜市的燈光亮起來，我帶著那種飯後走路會變慢的飽足感往捷運站走去。明明只是個普通的下班夜，因為一鍋濃湯和一塊菲力，整個人舒展開來了。
