帶著五歲的兒子出門覓食，永遠是一場小小的冒險。那天下午，我推著推車，從頂溪站走出來，手機地圖顯示還有三分鐘路程，結果愣是繞了一個彎才找到呈信鵝肉 永和文化店。門口沒有特別顯眼的招牌，但一走近就聞到那股熟悉的滷味香，胃口瞬間被勾起來了。
我帶小孩出門最怕兩件事：一是等太久，二是菜單太複雜。呈信鵝肉這邊倒是讓我稍微放了心，點餐流程算是清楚，站在玻璃櫃前挑小菜，小孩也可以跟著看。那天我點的是鴨腿飯套餐，老闆說這是肉量最多的組合，價格落在250元。套餐裡附了三樣小菜，可以自己從玻璃櫃前挑，我選了滷豆腐、炒高麗菜，還有一樣……老實說我忘記第三樣是什麼了，好像是涼拌小黃瓜，但也可能是別的，印象有點模糊。
餐點端上來，我第一眼就注意到飯盒的份量。飯不算多，大概是一般便當盒的七成左右，掀開蓋子，上面鋪著幾片肉，下面墊著一層豆芽菜。我仔細數了一下，肉片大約10片，每片不算厚，有點薄薄的感覺。老闆說這是肉量最多的，我當下其實有點愣住，心想：這樣叫最多？飯量也偏少，對一個帶小孩出門的爸爸來說，中午吃完這份，大概下午三點就開始肚子叫了。
不過，飯上頭那撮筍乾是亮點。筍乾帶著鹹甜的滷汁味，和白飯拌在一起還蠻搭的，小孩也夾去吃了幾口。這個味道是我覺得整份套餐裡最對的部分，有種老店才有的那種樸實鹹香，不花俏，但就是讓你一口接一口。
三樣小菜都是冷的，這點我要說一下。我以為是現炒或熱的，結果端上來是室溫甚至偏冷的狀態。滋味本身中規中矩，沒有特別驚喜，但也不難吃。對小孩來說影響不大，他吃了半份豆腐就去玩手邊的紙巾了，標準五歲行為。
鵝肉這邊我另外點了一小份白切鵝肉，這才是重點。肉質明顯新鮮，帶著淡淡的甜，沾上薑絲醬油，咬起來軟嫩不柴，完全不像某些地方的鵝肉會有那種草腥味。這份單點大概是120元左右，份量也算合理，我和兒子兩個人分著吃，他吃了兩片就說好吃，小孩的認證還是有點參考價值的。
環境方面，座位不算多，我記得大概有7、8張桌子的樣子，不確定數字是否準確。用餐時間到了一半已經滿座，回轉率算快，因為大部分客人都是外帶或快速吃完就走。我帶著推車進去有點卡，側邊有一點空間可以停，但不寬敞，如果有推車的家長要去，建議先把車收起來比較好移動。老闆有給小孩一個小湯匙，算是貼心，不過兒童餐具這塊沒有特別準備，只有一般的筷子和湯匙，小孩用一般湯匙也OK，就是沒有特製的那種。
說回份量這件事，我後來想想，可能是我對「肉量最多」的期待值太高了。250元在永和這帶吃一份套餐，加三樣小菜，其實還算在合理區間，只是我原本預期份量應該要更紮實一點。如果是一個人隨便吃個午餐，這份剛剛好，但如果是我這種帶小孩出來消耗大量體力的奶爸，可能還要再點一份鵝肉或滷味來補。
比較起來，我上次在別的地方吃的鵝肉便當，肉量比這裡多，但肉質就遠不如呈信鵝肉新鮮，有一股放太久的味道。呈信這邊勝在肉本身的品質，輸在份量和菜的溫度。如果下次再來，我大概會換成直接點白切鵝肉加白飯，再自配兩樣小菜，這樣吃起來可能比套餐更有感。
呈信鵝肉 永和文化店適合吃鵝肉本質的人，老店風格，不講究擺盤，就是扎扎實實的家常滋味。頂溪站一帶找鵝肉的話，這間算是個選擇。
