本來是跟高中同學約好要去另一間吃飯，結果她說臨時有事放鴿子，我一個人站在桃園市區發楞了三分鐘，肚子很餓，只好拿出手機亂 Google。
看到這間豬腳爌肉店的時候猶豫了一下，不是因為不想吃，是因為我從來沒想過自己一個人會去吃這種大塊肉料理。平常都是那種點個麵、喝個湯就解決的類型。
反正都來了。
推開門，店裡坐了差不多七八成，客人形形色色，有一個人吃的、有全家大小的、也有幾個看起來是附近上班族，快速吃完就走的那種。位置算方便，就在幹道旁邊，難怪這麼多路過的人進來坐。
點餐單拿起來看了一下，我點了爌肉飯跟四神湯，小份的，反正一個人吃。
餐具要自取，吃完要自己回收餐盤——我有點意外，沒想到是這種自助模式。不過店員幾個人配合得蠻順的，分工很清楚，上菜速度還可以，沒讓我等很久。
爌肉飯上來的時候我整個愣住了。
那個爌肉，真的很厚。不是那種薄薄一片的那種，是切得扎實有厚度的那種，滷得很爛，筷子稍微碰一下就感覺快散開來了。吃了一口——嗯，滷得入味，不會死鹹，有一種說不清楚的醬香，胡椒的氣味蠻重的，但我還可以接受，不排斥那個味道。
說實話我本來不抱什麼期待，單純只是填肚子的心態進來，但這個爌肉意外的讓我停下來想了一下。就是那種你吃完一口會多嚼幾下的感覺，不是說多美味，但就是很扎實、很到位。
飯本來要說偏硬，嗯——不對，是那次的那碗飯口感比較緊，也可能剛好那鍋飯放比較久了，我不確定是不是每次都這樣。
四神湯 65 塊，腸子很多，比我以為的多。薏仁很少，我這種不愛薏仁的人剛好，湯頭沒什麼特別驚喜，喝起來就是清淡的藥材味，但可以免費加湯，我加了兩次。
店裡有提供味噌湯、汽水機、冰塊可以自己去拿，飲料無限暢飲的感覺，這讓我有點驚喜——想說這個價位居然還有這些。香菇滷肉飯（小份）45 塊，在桃園這個物價算是蠻親民的。
然後就在我喝第二碗湯的時候，外面忽然有警笛聲，一輛警車開過來停在旁邊鳴笛，好像是在驅趕什麼人，又或是叫路邊停車的移走，我也不太清楚，餐廳裡的人都轉過頭看了一眼然後繼續吃，很日常那種感覺。
一個人吃完，連同湯和飲料大概花了 110 塊左右，我記得應該是這樣，找錢找硬幣的，現金支付。
老實說吃完當下覺得還好，就一般小吃的水準，沒有讓我「哇噢」的那種感覺，但走回去拿車的路上，我一直在想那個爌肉。是有點後悔沒多點一份的那種感覺啦。
後來我傳訊息給放我鴿子的那個朋友，說：你下次來桃園我帶你吃一間，你不來就算了。她問什麼店，我說大塊肉的那種，她說她在減肥。
更好，我自己去吃。