中山站那帶跑了幾十年的車，晶華酒店門口停過不知道幾百次，每次載客人進去都想說哪天要自己進去吃一頓。終於找到機會，跟老婆說好平日中午請她吃頓好的，就選了晶華酒店栢麗廳。朋友聽到說：「阿雄你捨得喔？那種地方不便宜啊。」我說難得難得，就試一次看看。
一走進去，裝潢真的讓人眼睛一亮。紅燈籠一字排開掛在取餐區，氣派得很，窗外就是公園的綠意，坐在裡面吃東西感覺就是不一樣。我跑計程車這麼多年，吃過的自助餐不知道幾百家，各種等級的都有，但這種氣氛確實少見，光是坐著就覺得值了一半。
先說冷飲那區，一整排透明大桶擺在那，大概有5、6個桶，裡面漂著葡萄柚片、檸檬、薄荷葉，顏色鮮豔得像雜誌照片。喝起來酸酸甜甜，清爽得很，天氣悶熱的時候來一杯真的舒服。我大概倒了三、四杯，老婆說我喝飲料比吃東西還認真，也沒說錯啦。這種細節設計讓人印象深刻，比那種直接放罐裝飲料的自助餐高級多了。
海鮮區才是重點，這裡花的時間最多。麵包蟹和蝦子那一盤，我去拿了兩次，結果回頭一看，補貨人員已經加滿了。這種補充速度就是讓人安心，不會有搶食的緊張感，完全不怕人吃。我記得大概拿了6、7隻蝦，剝起來手有點費工，但新鮮度沒話說，蝦肉Q彈，不像有些自助餐的蝦子放太久變柴。老婆說她那份我也沾了便宜，笑著說下次要分開坐。
炙燒鮭魚是這次最驚喜的一道。廚師拿火槍現場噴，那個油脂被高溫逼出來的香氣，站在旁邊就聞得到了。比起直接吃生魚片，這個多了一層焦香，鮭魚的油脂整個被喚出來，入口的瞬間跟冷藏生魚片是完全不同的感受。我連續拿了三片，本來想再去，不過被老婆拉住說先吃其他的。她以前在別的地方吃炙燒鮭魚覺得普通，這次吃完直接說要換評價了。
熟食區有牛排跟漢堡排，這兩樣一定要去拿，算是整個取餐區裡頭最值得排隊的項目。牛排切片後擺在那，我拿了兩份，厚度大概快2公分，吃起來肉汁還在，沒有過乾。漢堡排有加一種醬，那個醬的名字我後來忘記了，反正鹹香夠味，搭著白飯吃很下飯，我拿了兩塊還想再去。這兩樣跟炙燒鮭魚，是我認為整個自助餐裡最不能錯過的。
湯品那邊試了牡蠣赤味噌湯，說實話就一般，沒什麼特別驚喜，喝起來中規中矩。我大概喝了一碗，覺得如果是蛤蠣湯可能會更好，但也不確定有沒有，說不定是我當天沒找到。這個部分跟其他項目相比稍微遜色一些。
甜點區在1月份去真的賺到，草莓季讓蛋糕小點都用上真實草莓，不是那種香精味很重的假草莓，吃起來有水準，甜度也沒有過頭。我大概試了4、5種不同的小點心，最後用哈根達斯收尾。冰淇淋桶就放在那讓你自己挖，我挖了兩球，老婆挖了三球，她笑著說吃飯倒是省了，換個方式說也對。
說後悔，是後悔沒早點來。在晶華酒店門口停過幾百次車，每次都想著改天，結果就這樣拖了好幾年。早知道平日中午這樣的氛圍、這樣的品質，早點帶老婆來多好。現在想想，之前那些只在外面等客人的時間，真的有點可惜。下次要找機會再來，之前看過網友說草莓季期間的甜點更是一絕，要早點進去卡位才行。
