蛤蜊麵 115 元，在中壢算什麼價位？我那天停好機車走進去，看了一眼菜單，有點猶豫。
平常品酒，一杯紅酒少說 3、400 起跳，但吃麵這件事我一直保留著另一套標準。不是說貴的就好，是那個合不合理的問題。115 元的蛤蜊麵，我腦子裡自動開始跑計算機：桂林路那間類似的要 95，但料沒這麼多；新明路有間海鮮麵 145，但評價普普。南桃吳記在中壢品質挺響，決定試試。
進去的時候店裡坐了八九成，桌上擺著一個大鐵鍋——我一開始沒搞清楚那是幹嘛用的，以為是火鍋店走錯了。後來發現是給放殼的。蛤蜊殼、鮑魚殼，對，有鮑魚。麵還沒上就先愣了一下。
蛤蜊麵端上來的時候，湯頭顏色偏清，聞起來有股海味，是那種真的有在熬的味道，不是用粉包泡出來的那種。我拿湯匙先喝了幾口。鮮，而且有點甜，不是加味精的甜，比較像是蛤蜊自己出的鮮味。點了加量，份量真的蠻嚇人的——不對，是大，就是量很大，小鳥胃的人可能真的要考慮兩個人分著吃再多點個湯。
料的部分，蛤蜊多到我花了前五分鐘在處理殼，一邊挖一邊喝湯。蝦子新鮮是新鮮，大小好像不是很一致，有幾隻比較小顆，不算缺點，就是有注意到。
然後我那天手賤，加點了降肉還有一片甜不辣。
先說甜不辣，一片 25 元，硬。啃起來口感偏韌，不是那種Q彈的，比較接近放久了的感覺。有點後悔。
降肉，好像是 40 還是 45 元？忘了，反正不便宜。口感柴，真的柴，我用筷子夾了一塊就知道不對，但還是吃完了，有點強迫自己。
整體下來兩個人吃了蛤蜊麵兩碗加量、降肉一份、甜不辣兩片，結帳大概 400 出頭，比我預估的多了 80、90 塊，後悔加點那些東西。
比較的話，同樣的錢，主角還是那碗蛤蜊麵值得，加點配菜那部分就沒有特別好。下次來的話我就直接點麵，其他免了。
停車的話——附近真的不好找。我繞了三圈才停到，最後停到收費停車場，一小時 30 元，不算貴，但就是得走一段路。
喝品酒這行久了，會開始思考所謂「價格跟體驗對不對得上」這件事。蛤蜊麵那碗，對得上。甜不辣那片，對不上。人生裡選擇很多時候就是這樣，你不試一次你不知道哪個值哪個不值，試了才知道，下次就知道只點什麼。有點蠢，但這大概就是吃東西最誠實的地方。