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北方麵飯館

北方麵飯館

營業中
4.1

3,004 則評論

綜合餐廳
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桃園市
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基本資訊

地址

333桃園市龜山區文化三路540號

電話

033270669

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餐廳介紹

到的時候大概六點四十幾分吧,店裡已經滿到要併桌。我一個人被塞在角落跟一對夫妻共桌,場面有點尷尬但肚子餓什麼都能忍。

先來的是牛肉捲餅,105 元。外皮煎到酥脆,咬下去有那種麵香先出來,然後才是牛肉跟蔥的味道。很多店的捲餅會讓牛肉味蓋掉一切,這家不會,三個元素各自表現但又合在一起。不過鹹度偏重,我後來灌了兩杯水。

蝦仁炒飯我點了加大,120 元。端上來的時候我數了一下——好吧沒有真的數,但目測每一口扒下去都能撈到蝦仁,這個價位給這種量我是真的嚇到。米飯粒粒分明,鍋氣算中等,我個人偏好再猛一點的那種鑊氣,但以一百二的價格要求太多好像也不太對。等等,我記得加大是加 15 元,所以原價應該是 105?還是 110?算了這不重要。

紅油抄手是我臨時加點的。醬汁的辣油層次很夠,帶點麻帶點酸,抄手本身皮薄餡紮實。這道我覺得是隱藏版必點,菜單上不顯眼但吃過就知道。

炸排骨飯同桌的先生點的,他看我一直張望就分了我一小塊嚐。醃得入味但炸得稍微乾了點,肉汁沒有完全鎖住。排骨這種東西油溫跟時間差個幾秒就差很多,算是中規中矩。

大滷湯我本來沒想點,看隔壁桌端過去料多到快溢出來就跟著點了一碗。豆腐、鴨血、酸菜、粉絲什麼都有,湯頭是那種老派的、喝起來踏實的味道。多少錢我忘了,可能四五十?

整餐我吃了牛肉捲餅、加大蝦仁炒飯、紅油抄手、大滷湯,結帳好像三百出頭。出餐速度很快,我從坐下到吃完大概三十五分鐘,其中等餐大概就七八分鐘。

對了那個個人小故事。我吃到一半發現手機不見,翻遍外套口袋翻到站起來,結果就壓在屁股下面的椅子上。同桌夫妻看我慌張的樣子笑出來,阿姨還說「年輕人東西要放好啦」。

後來我跟阿凱說這間確實可以,他問我最推哪道,我說牛肉捲餅跟紅油抄手。炒飯份量誠意十足但看當天師傅手感,有時候鍋氣到位有時候普通。以這個價位帶,在桃園能吃到這樣的北方麵食,算是意外挖到的一間實在小店。

評分詳情

4.1

基於 3,004 則評論

Google 評分 4.1/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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