功夫上海手工魚丸

開計程車的人最怕兩件事，一個是找不到停車位，一個是客人下車的地方剛好在巷子裡。功夫上海手工魚丸在大同區的中美街，這種地方開四輪的人進去，等於自找麻煩。我跑車三十幾年，台北哪條巷子能鑽、哪條鑽了會卡死，心裡大概有個底。去這家的時候，我是把車停在遠一點的地方，再走過去，因為網路上有人建議，騎機車來最方便，汽車位真的不好找。

我這次是跟老朋友阿德一起去的。他是我以前的同行，現在退休了，天天在家看電視，嘴巴比我還閒。

「阿雄，你說的那家必比登，真的有那麼好吃？」他在路上就開始問。

「人家連續上榜，你說呢？」我回他。「聽人家講，還上過500碗的名單，米其林也推薦好幾次。」

「那你可要請客。」

「請就請，每碗才七八十塊，你還怕我請不起？」

這話不是我亂吹，筆記上寫的就是，他們家的餐點大概落在70到100塊之間，一碗麵、一碗湯加起來也沒有多貴。有人覺得下班吃個麵有點小貴，我自己是覺得，這價錢吃到這種東西，很划算。我們開車的人一天到晚吃便當，能用差不多的錢坐下來吃一碗熱的，還是米其林推薦的，心情就不一樣。

走到店門口，果然要排隊。不管內用還是外帶，都得先在外面等。我先跟阿德說，要帶現金，因為這家沒有線上付費。他翻了翻口袋，還好有帶。排了一陣子，有位小姐來點餐帶位，講話很俐落，很快就把我們帶進去了。店裡有種古早味小吃店的氣氛，桌子靠得近，但不會擠到讓人不舒服。

我們點了蔥油拌麵、紅油抄手、手工魚丸湯，還加了牛肚。這幾樣是大家最常提的，我當然要試。

蔥油拌麵上桌，看起來很單調，就是麵加蔥，我心想這樣能多好吃。吃下去才發現，蔥味不會很重，還帶一點甘甜，油潤潤的。阿德吃了一口，不講話了。

「怎麼樣？」我問。

「還可以。」他嘴上這麼說，筷子卻沒停。

我就知道。俗話說越簡單的東西越難做好吃，這碗麵就是這個道理。

紅油抄手個頭不小，加了自製的花椒辣椒渣，吃起來有點麻，但不是那種麻到舌頭沒知覺的麻。我是個愛吃辣的人，這個我很可以。手工魚丸湯一碗有三顆丸子，一顆一顆蠻大的，咬下去很軟很Q，吃得到純魚肉，一點都不腥。湯頭清清淡淡的，卻有點甜味，很耐喝。阿德本來說不太愛喝湯，結果把湯喝掉大半碗。

牛肚也很入味，是這家的必點項目，我吃了以後覺得這個名聲不是白來的。空間乾淨，擺盤也清爽，口味不重，吃起來簡單又耐吃，不會吃完一身重口味的負擔。上菜的速度蠻快的，沒有讓我們等太久，這點對我們這種吃飯講求效率的司機來說很重要。

「這種小吃店，真的沒什麼好挑剔的。」阿德吃到最後，自己這樣說。

我笑他：「剛剛是誰問我有沒有那麼好吃？」

他也笑，說下次要換他請。

吃完結帳，我們兩個摸著肚子走出來，外面排隊的人還是不少。我看了一下手錶，從排隊到吃完，也沒有花太多時間。以前我總覺得好吃的東西都要等很久，現在發現，好吃又快的店也是有的。

現在我每次載客經過中美街那一帶，都會習慣看一眼時間，算算排隊的人潮大概什麼時候會少一點。下一次，我想挑個下班前的空檔，一個人去，慢慢吃那碗蔥油拌麵，再加一碗魚丸湯。