上次跟老同事約在這吃飯，一進門就看到牆上掛著「Google 4.9星」的招牌，我還在想這年頭能維持這種分數的燒肉店，不是真的強就是評論灌水。結果坐下來才發現，這家是玩真的。
先說肉質，初樂這個等級可以吃到安格斯牛，點了幾盤霜降牛和牛舌，那個油花分布確實漂亮。服務生會主動來幫烤，但我這種老江湖還是喜歡自己翻，畢竟每個人對熟度的堅持不一樣。牛舌烤到微焦邊，咬下去有脆度又保留肉汁,這個確實有水準。不過海鮮類就比較普通了，生蠔吃起來沒什麼海味，蛤蜊也偏小顆，這點倒是跟某位評論者說的一樣——以吃到飽來說品質算好的，但海鮮新鮮度真的可以再加強。
服務態度這塊我給高分。那天剛好隔壁桌在慶生，店員端著蛋糕出來唱歌，還幫他們拍團體照，那個熱情程度讓我這個中年大叔都覺得有點過頭。不過轉念一想，現在很多店連基本服務都懶得做，這種願意多付出的反而變稀有了。我們那桌雖然沒慶生，但服務生還是會主動過來問要不要換烤網、加湯，態度確實沒話說。
環境的部分，位子確實坐得蠻舒服的，不會像有些燒肉店擠到膝蓋頂到隔壁桌。排煙效果也做得不錯,吃完衣服不會臭到隔天還要拿去洗。唯一缺點是假日人真的很多,我們那天等了快二十分鐘才有位子,建議平日來或是先訂位比較保險。
最後要講一下那個冰淇淋區，36種口味不是蓋的。我同事吃完燒肉還挖了五球,從芋頭吃到抹茶再吃到百香果,整個像小孩子逛玩具店。我自己是覺得吃完肉已經很撐了,但看那個選擇還是忍不住夾了兩球芒果,味道還行但沒到驚艷,畢竟重點還是在燒肉本身。
價位的話,初樂等級大概一個人七百多,以台北東區燒肉來說不算便宜,但考慮到肉質跟服務,我覺得還算合理。如果只是想吃飽,選低一階的方案也夠了,只是吃不到牛舌跟安格斯牛會有點可惜。
說到底，這家店確實有實力撐起4.9星的評價,肉質、服務都在水準之上,只是海鮮跟假日人潮是比較需要注意的點。下次如果還要約聚餐,我應該還是會考慮這家,畢竟找一間我也吃得開心的燒肉店,比想像中難多了。
回家躺在床上,腦中還在回味那盤霜降牛的油花,突然覺得中年發福也不是沒有道理,誰叫燒肉這種東西就是會讓人忍不住一直點下去。