凃小姐這種餐廳，我先看座位感開始講。 聲音這件事，常常決定你坐下來的狀態，我會先抓一下，聲音，才不會一開始就走歪。
我比較在意收尾，會把節奏放慢，不會一路吃到疲乏。 空間感偏乾淨，不會一直跟節奏打架，吃飯比較順。 我多半會把重點放在主線，留一點胃口給下次。 我通常傾向先把方向抓穩，再慢慢加。 花費會比較有感。
我會先保守一點把主線定下來，這種店第一口很關鍵。 我自己會先把主線定好，吃懂了再往旁邊加。 多人一起，用分食，比較舒服。 這類店，節奏太鬆，整餐的速度就被帶走。 中間偏上，老實說會把重點放在主線，其他當加分就好。 我通常比較會把重點放在主線，再慢慢加。 我回頭想的，不一定是份量，反而是聊天有沒有被打斷。 差一點就差很多。 餐廳這一類，空氣感太趕，整餐的速度就被帶走。 分食先保守一點，香氣留點空間給後段。 這類店，空氣感太趕，心情會跟著跑。 先把收尾的主線抓住，油香別一路堆到最後。 這類店，空氣感太趕，整餐的速度就被帶走。 先試一口再決定選位子往哪走，清爽感別一路堆到最後。
第一次來的話，先抓一條主線再加碼，吃完會更像自己選的。 它給我的感覺偏搭配、香氣。 第一次來的話，先用一樣看得懂的方向試水溫，心情會穩一點。 老實說回頭想的，不一定是排場，反而是收尾那幾口。 合不合一口就知道。
老實說最在意的，不一定是菜名，反而是鹹甜有沒有收好。 差一點就差很多。 要不要回訪，看你在不在意久坐聊天，不過把主線點穩就很穩。 吃到後段，你會開始注意，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道下次怎麼點更舒服，時間抓對會差很多。