前陣子滑 IG 的時候看到一個高雄在地美食帳號發了一桌海鮮的照片，生魚片、炸蚵仔、砂鍋粥一字排開，底下留言全在問店名。點進標籤一看，是鼓山區的八卦漁村餐廳，Google評分四點三顆星，評論超多。身為一個精打細算的二十八歲小資族，我做的第一件事不是訂位，而是先去查價格帶跟人均消費。
研究了一下菜單跟網路上的分享紀錄，發現這間店主要提供單點、桌菜和合菜，十人套餐大約一萬出頭含一成服務費，人均消費落在八百五十元上下。以海鮮餐廳來說這個價位不算貴，但對小資族也不是隨便就去的等級。剛好那週公司部門聚餐，我順勢推薦了這間，六個人決定去試試看。
我們訂了週六中午十一點半，到的時候大約十一點二十分。一樓是開放式座位區，已經坐了好幾桌，人聲鼎沸的程度讓我有點意外，離正午還有四十分鐘生意就這麼好。二樓是包廂區，我們被安排在一間大約可坐十人的包廂，空間坦白說偏小，但冷氣開得夠強，炎熱的天氣坐在裡面吃飯很舒適。特約停車場的車位不多，我們十一點二十分到就已經滿了，後來停在附近的收費停車場，這點要特別注意。
逐道來記錄。第一道生魚片拼盤，切工整齊，每片厚度大約零點五公分，魚肉紋理清晰可見，入口有海水的鮮甜，完全沒有腥味。同事裡有一位常跑漁港的，他說這個鮮度去外面魚市場買同等級的至少要貴兩成。
第二道鮮酥蚵仔，這道讓全桌驚呼。每顆蚵仔都炸得飽滿圓潤，個頭比一般熱炒店的大上一號，外皮薄脆不吃油，咬開之後蚵仔的汁液直接噴出來。六個人搶著夾，不到三分鐘整盤見底。
第三道乾煎大卷，處理方式很乾淨，幾乎沒有額外調味，吃的完全是食材本身的鮮甜。口感Q彈帶咬勁，切面上還看得到清楚的紋路，功夫在刀工跟火候的控制上。第四道鮮蝦鬆生菜，蝦仁顆粒飽滿彈牙，用新鮮生菜葉包著吃既清爽又解膩，在一整桌重口味的海鮮料理中起到很好的節奏調節作用。
白鯧米粉湯是我個人認為整桌的最大亮點。湯頭用魚骨熬出來的，裡面還加了炸過的魚塊提鮮，喝起來清爽但層次分明，每一口都喝得到鮮味。米粉吸飽湯汁之後特別入味，同事們連湯帶料各盛了兩碗還意猶未盡。
壓軸是砂鍋土魠熱粥，收尾收得漂亮。粥底熬得綿密，土魠魚肉嫩而不散，整鍋端上來還在冒著白煙，香氣充滿整個包廂。大家吃到這裡已經很撐了，但還是把粥喝到見底。
服務方面，上菜速度俐落，動作確實不錯。但送完所有菜之後，可能因為中午太忙，後續就很少過來巡桌。我們最後是自己在包廂角落找到打包用的盒子和袋子，雖然可以理解尖峰時段的人力吃緊，但主動詢問一下會更好。
結帳的時候六個人含服務費總共大約四千八百元，人均八百塊整。同事們都覺得這頓吃得很滿意，尤其是食材的鮮度在這個價位帶裡算是很有誠意的。每道菜都沒有過度調味，錢是花在食材品質上而不是醬料上，對精打細算的人來說這才是真正的划算。唯一的遺憾就是那天沒點到龍蝦生魚片，聽隔壁桌的客人邊吃邊讚嘆說超厲害，讓我整個後悔。下次再來的話一定要把龍蝦排進必點清單裡，就算超出預算也認了。
如果你剛好在高雄市鼓山區附近，八卦漁村餐廳算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
