上週六早上十點多，我帶著兩個孫子出門找吃的，結果在儂來餐廳門口看到已經排了七八個人，心想這下完了，孫子肚子餓起來可不好哄。不過我想起之前鄰居阿珠姐推薦過好幾次，說這裡的台菜是她吃過最像媽媽味道的，就硬著頭皮把孫子哄住，說奶奶帶你們吃好料，等一下就有東西吃。
說來有意思，我在北投住了快三十年，老實說以前從來不知道儂來餐廳在哪裡。鄰里的老阿姨們聚在公園泡茶，偶爾提到「那家台菜很讚」，我也沒特別記住地址，就這樣錯過了好一段時間。後來孫子的媽媽在網路上找到，才帶我過去，一看菜單，哎，價格比我想像的親切多了，點個四五樣菜也不用花太多，算是很實在的選擇。
我們那天總共等了大概二十分鐘，進去之後才發現空間比外面看起來大一些，可以坐個三十幾個人的樣子。桌子擺得整齊，雖然裝潢不花俏，但乾淨清爽，讓人覺得老闆有在用心打理。服務的阿姨手腳很快，我們一坐下來水很快就來了，菜單也馬上遞過來。
我點了三杯雞、炸豬排，還有一道炒青菜，另外幫孫子點了一碗湯。三杯雞上桌的時候香味先到，那個九層塔的香氣混著醬油和麻油，真的讓我想起以前婆婆做的味道。雞肉燒得入味，不會柴，夾起來一口咬下去，醬汁有點黏稠，附著在肉上，孫子吃了第一口就一直伸筷子夾。我記得那鍋三杯雞大概有八九塊雞肉，分量不算少，配白飯剛剛好。
炸豬排我一開始不確定是日式還是台式做法，上桌才看清楚，是那種台式厚切炸排，外皮金黃酥脆，裡面的肉汁還在，沒有過乾。我用筷子切開，肉的厚度大概有一公分多，這樣的厚度炸起來不容易，要控制油溫和時間才能讓外面熟透、裡面不乾。我在家也偶爾炸排骨，知道這不容易，做得到這樣不容易。沾一點他們附的醬料，鹹甜適中，兩個孫子搶著吃，小的那個甚至說「這個比我媽媽炸的還好吃」，哈，這話讓我笑了好一會兒。
炒青菜是地瓜葉，火候到位，炒出來軟硬適中，沒有那種炒過頭變爛的感覺，大蒜的香味也出來了。說真的，青菜最能看出廚師的火候功夫，這道菜讓我覺得後廚的師傅是有經驗的人。湯我忘記點的是什麼，好像是蛤蜊湯還是排骨湯，喝起來清甜，沒有味精的死鹹，孫子喝了一碗還想再喝。
我吃完之後跟孫子說，這種味道以前我媽媽就是這樣做給我吃，不加太多花俏的料，就是讓食材本身的味道出來。現在很多餐廳為了好看加一堆東西，反而把原本的味道蓋掉了，儂來這裡的菜不是那種路線，走的是扎實、誠懇這條路。
結帳的時候我看了一下，四樣菜加上飲料，我們三個人吃，費用落在六百多塊，跟外面一般台菜館比起來算合理，尤其分量給得不小氣，讓人覺得花的錢值回來了。
北投這一帶我走過不少餐廳，有些開了兩三年就換人，有些撐久了但品質慢慢走樣。儂來餐廳光是看排隊的情況和老顧客一直回來這件事，就知道是能讓人信賴的地方。我已經跟幾個姊妹淘說好，下個月要找個平日午後一起去吃，不用帶孫子，我們老人家可以慢慢吃、慢慢聊，享受一頓真正的台式老菜館味道。如果你也在北投一帶，或者帶家人來玩，儂來餐廳很適合一家人坐下來好好吃一頓，不用擔心踩雷。
