台南天氣真的很誇張，六月的午後熱到像是有人把太陽掛在你臉前面三公尺。騎車沿著河堤，風吹過來也是熱的，整個人黏答答的，偏偏朋友前一天傳來一張布丁照片說「明天去吃」，我就這樣被推坑來到這間依蕾特。 門口停車位只有 1 格，我繞了一下，後來發現對向河堤邊有收費停車格，把車停過去，找到繳費機，機器面板反光，我擋著太陽看了半天才確認車牌號碼有沒有打錯。用悠遊卡繳，咻一聲，沒問題。這個停車過程大概花了快 10 分鐘，有點麻煩，不過停好了就停好了。 走進店裡，門口有張選購單，旁邊放著一盒鉛筆，真的是鉛筆，有點可愛。照著動線，先填好要買什麼，再去結帳，拿叫號單到左邊等領取。流程蠻清楚的，第一次來也不會搞不清楚狀況。 我跟朋友討論了一下，決定買兩組經典布丁奶酪 10 入，選綜合口味，優惠價 430 元，這個我記得清楚，因為朋友結帳的時候我剛好看了一眼。 等待的時候，店員推薦我們試試鮮奶布丁焦糖霜淇淋，99 元一份。我猶豫了一下，99 塊買一支霜淇淋，有點貴吧？不過既然都大老遠騎車來了。點了之後上面還有蝦餅跟小布丁，份量比我想像的豐盛，吃第一口就覺得，嗯，這 99 塊花得還算對得起自己。焦糖的部分甜而不膩，鮮奶味蠻實在的，不是那種加工感很重的甜。朋友咬了一口沒說話，直接繼續吃，我覺得這個沉默就是認可。 布丁奶酪的部分，我們有自備保冷箱，所以直接選紙盒裝。店員說紙盒裝要在 3 小時內冷藏，不行的話可以加購保冷盒。這邊挺細心的，有跟你說清楚，不是那種買完拎走就算了的感覺。 口味的部分，說真的，芒果那顆我吃了覺得普通，有點香精味，吃了 1 顆之後就先放著了。不是說難吃，就是跟其他口味落差有點明顯。芝麻口味我本來最怕，以為會很難入口，結果意外的還可以，就是那種你吃完會說「還好啦」的感覺，沒有很雷。最好吃的大概是原味鮮奶布丁，甜度控制得不過分，布丁的口感偏扎實，不是軟趴趴的那種。 這已經是我第 2 次來台南，第一次沒有特地來這間，這次算是補課。整盒買回去放冷藏，第二天再吃，朋友說比當天吃更 Q，我不太確定，反正兩個時間點口感確實不太一樣，個人喜好吧。 說到這個，店員有提到同一盒裡面不同口味效期不太一樣，感覺是口味比較搶手的效期比較短，好像是店家會把快到期的先給你，這點有點微妙，下次買的時候要確認一下自己打算什麼時候吃完。 朋友說她是在 IG 上看到這間，說「安平布丁首選」，就一直記在心裡，然後一直推坑我。我被她拉過來，吃完其實有點感謝她，雖然那天熱到不行騎車真的很痛苦，但布丁帶回去吃的感覺不錯，算是值得出門的那種。 結帳的時候我順便問了一下其他口味，店員態度蠻好的，有跟我說哪個比較受歡迎，哪個是限定款。我們買的量已經夠多，就沒再追加。 回程把布丁放進保冷箱，綁在機車後座，整路騎回去都在想等等回去吃哪個口味。這種期待感挺好的，買個甜點還能讓人開心一下午，算是台南這趟小小的收穫。下次應該還會再來，不過要選天氣涼一點的時候，六月台南真的不適合騎車到處跑。
如果你剛好在台南市平路安平區附近，依蕾特布丁算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
