門口堆了一整排木柴，那個量真的有點誇張，我還在想說這是餐廳還是柴房。推開門進去才發現裡面跟外面完全不同調，沙發座位上丟了好幾個抱枕，角落還擺了一隻大熊布偶，整個空間暖暖的，有點像去朋友家客廳吃飯的感覺。 窯烤爐就在旁邊，看得到火在燒。好吃。 我是第一次來，本來只是開車經過看到招牌寫手工窯烤，想說停下來試試。車停在旁邊的收費停車場，大概走 15 秒就到門口，這點很加分。進去的時候差不多中午 12 點 20 左右吧，店裡坐了五六桌，不算太擠，有幾個看起來是熟客，還在跟老闆娘聊天拿什麼團購水果。 點了瑪格麗特大披薩、蔥燻鴨小披薩、還有一份綜合炸物拼盤。等餐的時候翻了一下菜單，發現口味蠻多的，有些好像還沒印上去，老闆娘說是隱藏版。 先上的是炸物拼盤。薯條、洋蔥圈那些普普，就一般水準，沒什麼好說的。但是那個脆皮炸雞，我跟你講，外層炸到酥香酥香，咬下去裡面嫩到不行，完全不柴。這個是真的厲害。我本來對窯烤披薩店賣炸雞沒什麼期待，結果反而是當天吃到最喜歡的東西，有點意外。朋友也是咬了一口就點頭，沒說話，嘴巴忙著嚼。 瑪格麗特上來的時候起司牽得很誇張，薄皮烤得脆脆的很香。餅皮口感很Q，不會硬邦邦的那種，咬起來有嚼勁但不費力。用料也實在，不是那種薄薄一層起司就想打發你的。蔥燻鴨小披薩也不錯，燻鴨的香氣跟蔥花搭起來蠻協調的，我記得好像是……一百多塊吧，價格忘了，反正不貴。 吃到一半又加點了一份炸雞腿。對，就是吃不夠再點一次那種程度。炸雞腿跟剛才的脆皮雞塊一樣水準，多汁又酥脆，我覺得這間店的炸物功力被披薩的名氣蓋過去了，有點可惜。 後來又去了第二次，外帶了幾個小披薩回家。蜜地瓜燻鴨那個甜味跟燻香搭起來很合，海鮮總匯也OK。小披薩外帶真的方便，價格又親民，兩個人買個三四個回去配啤酒剛剛好。不過說真的，臭豆腐口味的我就沒有很愛，調味集中在上面那層醬料，底下靠泡菜在撐，吃起來有點單薄，嗯，不是難吃，就是跟其他口味比起來差了一截。 老闆娘人很好，不是那種客套的好，是真的會跟你聊天互動的那種。我第二次去她還記得我，問說上次外帶的好不好吃。店裡是自助回收模式，吃完自己收，不太拘束，整個氛圍就是很放鬆。 第三次去是跟朋友約了個小聚會，五個人吵吵鬧鬧的，老闆娘也沒嫌我們吵，還幫我們多搬了張桌子。那次點了義大利蒜香跟鮮蝦鳳梨，都蠻好吃的，起司一樣牽到不行。還有一道麻辣牛腱，名字我不太確定是不是這個，反正吃起來很舒服，辣度剛好。 兩個人平均大概吃個 500 到 600 塊可以吃很飽，以窯烤披薩店來說算合理。下次經過應該還是會停下來買幾個小披薩帶走，炸雞也會再點，這個已經變成固定班底了。
來我家吃pizza手工窯烤專賣店比較適合想在桃園市中壢區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
