從捷運大橋頭站走出來，沿著迪化街的方向走，大概七八分鐘吧，拐個彎就看到了。店不大，門口卻站了幾個人，有人在等外帶，有人在等位，看起來有點擠但又不混亂，點餐、出餐各自有條理，我站在旁邊觀察了一下，心裡有點安慰——至少不是那種亂成一團的地方。
第一次來，什麼都不懂，就盯著牆上的菜單看。福州魚丸湯、涼拌魚皮、乾麵、冬粉、魷魚羹……選擇不多，但每一樣都寫得很直接，沒什麼花俏名字。我點了福州魚丸湯跟乾麵，還有一份涼拌魚皮。坐下來等，環境很小，桌子跟桌子之間距離不算寬，不過桌面還算乾淨。
魚丸湯先來。
一口咬下去，皮厚度適中，很 Q，內餡有湯汁，咬開的時候汁跑出來，有點燙——我的第一個反應是：這個不一樣。說不出來哪裡不一樣，就是跟一般吃到的魚丸不一樣，比較扎實，不是那種泡過水的軟爛感，是真的有魚肉的口感。好吃。真的好吃。
乾麵就……普普。這個我不太確定是因為那天狀況不好還是本來就這樣，份量不大，麵條沒什麼特別記憶點，跟魚丸湯一比差距很明顯。對了，我記得我有加辣椒，加了之後好一點，有點香氣，但整體還是比較普通——嗯，不對，應該說「不是這間的強項」比較準確。
倒是涼拌魚皮讓我驚到了。Q 彈帶點嚼勁，醬汁酸甜，跟魚丸湯搭著吃，一熱一涼，這個組合我沒想到這麼對。後來又多要了一份。
兩個人吃下來，加上飲料，大概四百多——我記得有找零，但確切多少我忘了，反正比我預期便宜。
不完美的地方也有。我那次去，外帶區的服務態度明顯跟內用不太一樣，遞東西的時候沒有對到眼，也沒說什麼，我找了一下零錢的時間，對方直接看向下一個客人了。我是外地人，可能規矩不一樣，不過那個瞬間有點尷尬。
還有，店外地上那天有點濕，不確定是什麼，走過去要注意一下，穿淺色鞋子可能要小心。
魷魚羹也不賴——真的有魷魚，不是那種稀稀的假羹，吃得到料。我記得是後來加點的，已經快吃完了還是點了，就知道有多推薦它。香菇貢丸我沒點，有點後悔，下次吧。
吃完走出來，迪化街的人還很多，我沿著原路走回捷運站，一邊想說下次要再來——不過要留意時間，假日人多，去太晚可能賣完了。這種老店就這樣，它不會等你，你要配合它。