本來要去旁邊那間居酒屋，到了才發現今天公休。站在門口有點尷尬，Google Maps 隨手一查，看到京賀家離這裡走路不到 5 分鐘，評價 4.5，就過去了。
推開門，冷氣涼得舒服，店裡大概坐了七成滿，桌跟桌之間距離還算寬，不會那種旁邊講什麼都聽得一清二楚的感覺。裝潢是走那種日式但又不會太日式的路線，燈光偏暗，算是有氣氛。
坐下來用 QR code 點餐，點了牛小排、天使紅蝦、蝦滑，還有蔬菜盤。基本套餐應該是 789 吧，我記得不太清楚，加了一份蝦滑和一些配菜，最後結帳 1,240 元，兩個人。
湯底選了壽喜燒。
老實說，那個壽喜燒湯底，下鍋前我期待蠻高的，然後第一批牛肉下去，我夾起來咬了一口——有點硬。不是不能吃，就是不到我想像中那種軟嫩感，也可能是我涮太久了，下次試試看短一點。蔬菜反而蠻不錯的，高麗菜吸了湯底的甜味，還蠻好吃的，我吃了蠻多份。
天使紅蝦是亮點，這個是真的好吃，肉質很Q，稍微涮一下就可以起鍋，搭著湯底吃，我拿了三隻連吃沒停下來。蝦滑也不錯，有點彈牙，口感跟蝦仁不一樣，點一份夠嘗味道了。
上菜速度——怎麼說，有點快有點慢。主要肉品補得很積極，店員不用等你開口就過來問要不要加，但有一道我用 QR code 點的配菜，等了快 18 分鐘都沒上，後來我自己去跟店員說，他們才發現漏掉了。有點小尷尬啦，不是什麼大事，就是有點可惜。
服務態度嘛——不一定。有的店員很親切，主動來幫忙加湯加水；但叫另一個店員的時候，他可能手邊在忙，要等一下才過來。人手感覺沒有很充裕，我去的時候店裡已經幾乎滿座，大概晚上 8 點多吧，那個時段可能是高峰。
吃到一半，朋友說麻辣鍋好像也不錯，我說那下次換。這次沒點，不知道怎麼樣。
整體是一間不太會踩雷的火鍋店，環境舒適，食材算新鮮，壽喜燒湯底甜甜的大眾口味，不挑人。吃完大概快 10 點了，有點撐——不對，不是有點撐，是真的很撐，湯底喝了太多，坐在捷運上一路打嗝回家。
板橋這一帶好像蠻多鍋物的，京賀家在裡面算是環境比較整齊的。會不會再去？大概會吧，下次想試麻辣的。