肚子餓到快要暴走，本來想去圓山附近隨便找間便當店解決，結果走到一半看到不萊梅門口已經排了七八組人，心想生意這麼好應該不錯吧，就跟上去了。
站在外面等的時候，我掃了一下菜單，價格真的沒什麼壓力，義大利麵大概落在 170 到 200 多塊，酥皮濃湯 80 塊。等了大概有 33 分鐘吧，或者 35？反正就是一個吃一碗泡麵可以吃完的時間，還好帶著手機可以滑。
進去之後被帶到靠窗的座位，店面比我想像的寬，裝潢沒有那種很刻意要弄得很美的感覺，就是溫暖的那種，挺舒服的。桌上有 QR code 點餐，掃完之後菜單蠻清楚的，可以選紅醬、青醬，麵的話有直麵和筆管麵，份量還可以加，我那次點了加量，額外加了 30 元的花椰菜進去。
選了鮮蝦干貝紅醬條麵，微辣。
餐來的時候份量真的很可以，盤子很大，上面蝦子和干貝都看得到，不是那種「找一找才發現食材」的那種。紅醬的番茄味很有存在感——不對，應該說是那種喝湯底都帶酸甜的很到位的存在感，跟超市買的罐頭醬感覺完全不一樣，濃郁但不膩。微辣有感，配著吃整個很順。
好吃欸。真的。
我一邊吃一邊在想，200 塊在台北市中心的義大利麵，這個真的算公道，份量又不缺，食材也沒有偷工。
然後酥皮濃湯，80 塊，我要說這是那天的靈魂單品。掰開酥皮的時候那個層次感，表皮脆，底下軟，湯體喝下去很暖，不過玉米的部分料稍微少了一點點，那個有點小小失望，我原本期待會撈出很多料，結果比較像是喝湯為主的那種。但就算這樣我還是點了，因為那個酥皮真的每次來都讓我心情很好。
啊對，說到「每次來」——這已經不是我第一次來這間了，記得第一次是路過圓山花博那帶被生意好的陣仗嚇到，硬著頭皮排了進去，之後就變成只要在圓山一帶找吃的就會想到這間。圓山站附近其實沒什麼特別讓我眼睛一亮的選擇，所以不萊梅就在我的選項裡排得很前面。
飲料機可以自取，內用的話不用另外付服務費，這兩點我很喜歡，不知道為什麼就是覺得省了這些有點格外輕鬆。座位也算寬，不是那種兩桌靠得很近講話都會不自覺壓低音量的那種。
那次結帳，兩個人吃了大概 480 多——喔等等，那次只有我一個人去，不對，我記得那次好像有帶朋友？還是沒有？印象有點模糊，反正一個人點一份麵加一個濃湯大概 280 出頭，對我來說已經蠻值的。
人多的話要有心理準備，11 點剛開門的時候排進去，11 點半左右店裡就幾乎客滿了，如果不想等就要早點到，或者選平日下午的非尖峰時段試試看。
下次想試試那個肉醬焗飯，上次看隔壁桌點的起司鋪得很厚，站在打卡的角度，那個拉起來應該很好拍，而且感覺很紮實的那種。
反正下次圓山那邊如果又沒靈感，應該還是會來。