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三輪的店『好吃的香腸在三輪』

三輪的店『好吃的香腸在三輪』

營業中
4.0

2,781 則評論

台式小吃
$
高雄市
導航

基本資訊

地址

830高雄市鳳山區八德路296巷25號

電話

0918696095

餐廳介紹

從高雄搭高鐵轉公車,專程跑一趟的店,你說值不值得。

老實說是朋友介紹的,說高雄有一間香腸關東煮特別厲害,我本來半信半疑——我在台北做翻譯,平常吃東西要求不高,但對這種小吃攤子有自己的一套標準。帶著好奇心就去了。

車停在青年路的停車場,走路大概花了 7、8 分鐘才到。店面是民宅改的,格局不大,進去一看坐了七成滿,環境比我想像中整齊,不是那種油膩膩的路邊攤感覺。不用自己去拿,是劃單子讓店員送上來,這點讓我有點意外——一般這種店通常是自助的。

落座點了烤甜不辣、骨仔肉冬粉,還有一份豬血湯。

烤甜不辣先到。有個姐姐一直守在爐子旁邊,不停刷醬不停翻面,看起來就是很專注那種。吃起來——嗯,這個我需要想一下,應該說是「踏實的好吃」,不是什麼驚天動地,但你吃一口會安靜下來那種。口感偏薄偏軟,我本來以為會是厚實有嚼勁的,結果不是,但調味很對,有真的魚漿的味道,不是用粉頂的那種。

豬血湯來了。湯頭很清。真的很清——不是批評,是陳述事實,就是那種不放味精的乾淨感,豬血和大腸料都很實在,但沒有街邊攤那種韭菜、蒜酥、豬血湯混在一起的濃香。喝了幾口覺得還可以,但我習慣那個香,這個對我來說少了一點什麼,不確定是不是少加了什麼調料,反正就是比較清。

骨仔肉冬粉反而是亮點。

湯很鮮,加了胡椒之後越喝越順口,芹菜的氣味剛好,越喝越不想停。這道我吃完才後悔沒多點一碗,份量中等,兩個人一起吃根本不夠。名字的話——冬粉湯有很多種,我說的是那個有加骨仔肉的,其他的我沒點,也不太確定差別。

菜頭也點了。軟到用湯匙一壓就開,有燉進去味道,不是那種煮一半端出來的硬菜頭。

上菜速度快是真的,我們結完帳還沒坐回位子,東西就都到了。

比較的話——兩個人加起來大概花了 820 元左右,我記得應該是這個數字,也可能是 840,反正接近 800 多,高雄來說確實不算便宜,北部的價位這樣。停車要有心理準備,店家自己的停車格只有一兩台車的空間,附近透天厝那種巷子,機車都要繞一圈才找得到地方。

整趟吃下來,我的感想是:烤甜不辣和骨仔肉冬粉值得來,豬血湯如果你習慣喝清湯會滿意,如果你跟我一樣要喝那種香噴噴的,可能要調整一下期待。

回台北的車上,我想的卻是那碗冬粉。下次到高雄,大概會再去一次。

評分詳情

4.0

基於 2,781 則評論

Google 評分 4.0/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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