第一次走進金陵門市,我站在入口愣了一下。
裝潢比我預期的亮眼,鮮明的少數民族風情元素掛在牆上,空間寬敞,感覺至少可以容納 6、7 桌大家庭同時用餐。我是退休後才開始系統性地吃各地方菜,雲南料理認真說起來,我接觸的不算多,大概只有台北幾家老字號,口味印象有點模糊。
領檯人員來引位,態度好,不卑不亢,這點我很在意——有些餐廳一看是一個人來就態度散漫,這裡沒有,很穩重。
我第一次去,是自己一個人,想說先摸清楚菜色。點了椒麻雞、打拋豬,還有一個我記得名字很長、什麼「滇味」開頭的炒米干,忘了全名了。
椒麻雞好吃,這我可以說得很確定——不對,應該說,是那種我已經幾年沒在外頭吃到讓我想多要半碗飯的好吃。麻香、辣香、雞肉嫩,就是切塊切得比較碎,個人習慣吃大塊一點,這個稍微不習慣,但影響不大。
打拋豬,豬肉末炒得香,九層塔氣味明顯,搭配的長豆很爽脆,整體偏鹹——我吃了 2 口就去拿了一碗白飯,不拿不行。這裡的菜色設計就是要配飯的,你如果想清清淡淡地吃,可能要提前說清楚。
停車場大,這點我每次來都很感謝,因為平鎮這一帶假日車多,老人家開車,停個車要走太遠真的累。搬遷到現在這個地址後,我去了大概 3、4 次,每次停車都很順。有一次朋友問我要不要找他,我說你開車來沒問題,位子夠寬,不用擔心。
有一道松阪肉,好像是麻油松阪,我第 2 次去才點,酒香很濃——我喝了半杯水才壓下去,如果有開車來的朋友要注意,這道菜不算輕的。
不過價格我最早去的時候覺得算平,後來有一次我一個人點了 3 道菜加白飯,結帳大概 420 左右,稍微算了一下,覺得份量跟價位還在接受範圍,不是很便宜,但也沒到讓人心疼的程度。
菜色種類很多。我每次去都想多試幾道,但一個人吃,點 3 道已經勉強撐住,後來帶家人來才真正把菜單翻完。紫蘇梅小排酸香,蝦仁炒飯蝦仁新鮮,高麗菜清炒脆口,都不錯,整桌上了 6 道,吃到最後幾個人都放慢速度了。
回來的路上,朋友問我以後還會不會來。我說會,而且我已經想好下次要點什麼了。