從中友百貨那頭走過來，大概走了六七分鐘吧，一中街的人潮比我想像的還要多，周圍都是學生，背包撞來撞去，我夾在裡面有點格格不入。走著走著聞到一股油炸的香，那種很新鮮的油味，不是那種又膩又重的感覺，是那種你聞到會加快腳步的味道。
就是這間了。
一中街蛋包雞，攤位不大，兩個人在裡頭忙，叔叔站在炸鍋旁邊動作俐落，阿姨在旁邊盯著，那神情有點嚴肅。我點了 100 元大份洋芋片加海苔粉，叔叔問我要不要辣，我說中辣，他點點頭，我也沒確認太多就站到旁邊等了。
炸起來的聲音很療癒。滋滋滋，連續的那種，油很新鮮，不會有那種讓你皺眉的油煙感，就只是很單純的炸薯片的聲音。
等了大概 5 分鐘左右，拿到的是不辣的。
欸。
我有點懷疑是不是自己說不清楚，算了，就這樣吃吧。海苔粉撒得很均勻，薯片金黃酥脆，咬一口——好薄，就是那種很薄的馬鈴薯片，炸到你感覺整個快碎掉那種脆，但又沒有真的碎，就是剛好的厚度，吃起來真的很像那種質感不錯的洋芋片，但是熱的，現炸的，那個差距真的蠻大的。
一口接一口，不知不覺就快吃完了。有點後悔沒要到辣的。
價格的話，100 元大份，60 元小份，說便宜也還好，說貴又覺得份量其實夠，就是那種不會讓你覺得虧到、也不會覺得超值那種定位——不對，應該說，吃完覺得算是值得的，不是當下就有感，是吃完之後想說，欸，好像還可以再來。
印象中這間在一中商圈算是老字號了，我自己之前也來過，記得大概是...去年？還是前年？記不太清楚，反正不是第一次來，但這次感覺特別好吃，不知道是因為真的餓了還是油換過，就是很乾淨的那種香。
有一點要說：如果你打算傍晚來，或是已經是攤位快要收尾的時段，我是不太確定會不會品質不一樣，我自己是習慣下午 3 點多這種時段來，人沒那麼擠，薯片也還新鮮。
沒辣的那份吃完，有點小遺憾，下次一定要說清楚，而且要確認他有聽到。
後來在一中晃了一圈，買了幾個文具才回去。走之前又看了一眼那個攤位，叔叔還在忙，阿姨還是那樣，隊伍又排了新的一排。
反正每次來一中，大概都會繞過來一次，已經是習慣了。