松江南京這一帶，素食選項多半不出幾個固定格局，我在附近晃了快兩年，對Yache韓式蔬食一直只停在「那間看起來不錯的」的程度。直到前陣子一個吃葷的朋友突然傳訊說「那間韓式蔬食你一定要去」，我才認真把它排進清單。
一個人去的。平日午後兩點多，松江南京站8號出口出來左手邊，玻璃外牆採光很充足，進去不用等位，直接有人帶位。空間比我想的寬敞，座位之間不擁擠，整體乾淨明亮，沒有某些蔬食餐廳常見的那種廟宇氣息。
我選了靠窗的兩人座，一個人坐，有點寬鬆但也舒服。
菜單品項比想像的多。可以選五辛、蛋奶、全素，這點對我這種奶蛋素的人很友善，不用再解釋一輪什麼能吃什麼不行。我那天點了松露煎餅、馬鈴薯排骨嫩豆腐鍋，加一份臭豆腐炒飯。
先說小菜。上桌的時候有五六種，辣白菜、豆芽、還有幾樣我現在記不太清楚名字的，調味中等，不是特別驚豔那種，但配著吃很順，重點是可以續，這個對我這種吃飯慢慢啃的人來說是加分項。
松露煎餅真的很不錯。外皮有酥，有那種帶焦邊的香氣，蕈菇的味道明顯，不是那種把菌菇炒到糊掉什麼都吃不出來的版本。我切了一塊，覺得味道比外型更有記憶點。這道我會推。
然後是豆腐鍋。小份，湯頭有韻味，喝得出是認真煮過的底，有點接近豆乳鍋的感覺，但比豆乳鍋更有層次一點，或者說更鹹香一些。問題是料有點少，蒜葉、辣椒、洋蔥、節瓜、馬鈴薯、嫩豆腐、幾種菇類、豆芽都有，算起來不算少，但裝在鍋裡視覺上看起來空，湯一多就顯得稀。我一個人吃小份，到後來喝了幾口湯，料吃完了，剩湯沒什麼意思。
鍋子把手要注意，不是隔熱材質，我去碰的時候有一瞬間。沒燙傷，但反應過來的時候手已經縮回來了。
臭豆腐炒飯是我臨時加點的，看隔壁桌端過去很香。炒飯粒粒分明，臭豆腐切小塊炒進去，香氣有出來，不是軟爛的那種，吃起來有點意外的好。這道吃完之後心裡有一種「不應該留到最後點的」的感覺，因為它其實比豆腐鍋更讓我滿意。
整頓飯下來花了將近800。一個人吃三道，坦白說份量是夠的，但整體滿足感要視菜色組合，我這次選的組合有稍微偏湯食，吃完比較容易感覺空虛，下次應該要加一個炒物或石燒拌飯之類的。
服務人員在我吃到一半的時候有來問好不好吃，不是那種例行公事型的問法，停了一秒真的等我回應。我說好吃，她說松露煎餅那道很多人喜歡，語氣不誇張，就是正常的聊天。蠻自然的。
蔬食五年了，我去過不少地方是因為「朋友妥協」才帶我去的，但這間是那個吃葷的朋友主動推薦的，這對我來說有點不同。能讓不吃素的人會想傳訊說「你一定要去」，代表它在蔬食以外也給了某種記憶點。
我在松江南京站附近晃了快兩年，這間店在那一帶至少開了一年多，我拖到現在才去。早該去了，真的。