踏進門,映入眼簾的是確實滿座,主餐配濃湯飲料,250到400之間,附近上班族常來。我點了虱目魚酥捲當前菜,朋友選松露蘆筍燉飯,另外加了套餐升級。上菜前她又提醒:「平日有兩小時限制,不過今天沒候位人潮,可以慢慢吃。」
等了大概20分鐘,燉飯先上。朋友挖了一口,皺眉說:「味道很濃,可是份量比我想的少。」我嚐了嚐,米粒確實收得剛好,松露香氣明顯,但一個人份大概七分滿的感覺,吃完不會撐。虱目魚酥捲倒是讓我意外,外皮薄脆,魚肉沒什麼刺,搭的莎莎醬微酸帶點辣度,清爽不膩。200塊的單點其實不算便宜,不過食材處理得乾淨。
「你看那桌的套餐濃湯,是不是有點水?」朋友壓低聲音指了指隔壁。我側眼瞄了一眼,那碗南瓜濃湯顏色淺,稠度確實不夠,像是粉包沖出來的質感。心裡默默記下這個細節——套餐附的東西有時候會偷工。
主餐上桌後,我點的義大利麵醬汁濃郁,蒜香跟橄欖油拌得均勻,但麵條沒有完全吸附醬汁,吃到後半段會覺得有點分離。朋友的燉飯倒是穩定發揮,她說第二次來就是為了這味道。我問她:「第一次來是約會嗎?」她笑著說對,男友挑的地方,氣氛確實適合兩個人。
甜點是升級套餐送的焦糖布蕾。服務人員端上來時特別說:「表面剛烤過,趁熱吃口感最好。」湯匙敲下去,焦糖層薄脆,底下布蕾質地細膩,入口即化不誇張。朋友吃了一口說:「這個值得加價。」我點頭,這確實是今晚最驚艷的部分。
結帳時看了一眼發票,兩個人1200出頭。朋友說:「價位中上,但不算盤子。」我邊走邊想,這種店大概就是熟客型的,第一次來會覺得普通偏貴,吃過兩三次會找到自己喜歡的菜色。
深夜回到家,打開電腦整理採訪稿,腦海裡還留著那碗燉飯的濃郁味道。我把訂位連結加進書籤,備註寫:下次試試番茄海鮮燉飯,順便確認一下那個南瓜濃湯是不是真的有問題。