閨蜜三個人湊在一起慶生，選了古亭站附近的 TGI FRIDAYS 星期五美式餐廳，光是推開那扇門，裡面的氣氛就已經讓心情飛起來了。 燈光暖橘、牆上掛滿各式各樣的裝飾牌，隨便一個角落拿起手機就能拍出感覺。我們三個坐定之後，第一件事不是看菜單，是先把四周掃一圈找最好看的背景，結果發現右邊那面牆的色調和我今天的外套根本天造地設，立刻拉著朋友幫我拍了不下十張。服務員走過來的時候我們還在研究角度，她沒有催，只是笑著等，整體氛圍就是那種讓你放鬆、允許你慢慢來的感覺。 點餐的時候一直在猶豫，菜單選項比記憶中多，朋友記得上次有什麼「特調雞翅」還是什麼的，我已經想不起來了，總之最後決定把重點放在肋排上。服務員解釋烤法的時候講了大概兩三個重點，我只記住了「慢烤數小時」這幾個字，但光這樣就夠了，期待值直接拉滿。 餐前麵包先上，不是那種敷衍了事的切片，而是帶點嚼勁的軟麵包，搭配醬料一起吃，我們三個人差點把它清光。薯條也跟著端上來，外脆裡軟，重點是沾醬調得很到位，甜鹹比例感覺剛好。我拍了一張薯條疊高高的照片，燈光打下來反光有點難處理，調了好幾次濾鏡才滿意，哈。 肋排主角登場是在點完餐大概二十分鐘後，速度比想像中快。端上來的時候聞到那個烤香，桌子那麼大，三個人都往前湊。切下去阻力很小，肉感實在，咬下去汁水還在，醬料滲透進肌理裡，重口味那種豐腴感很明顯，但不會讓你覺得膩。我朋友說比上次吃更好吃，我想了一下，嗯，確實，上次好像沒有這次這麼鮮嫩，說不定是我這次比較餓，也說不定是那天師傅手感特別好，總之這次真的很滿意。 炸物拼盤點了一份，這邊要誠實說，整體表現不如肋排亮眼。魚塊是真的好吃，外皮酥脆，裡面的魚肉細膩；但蝦仁和魷魚吃起來稍微含了點油，咬下去的瞬間感覺有點沉，如果可以再脆一點就更好了。當然每桌的狀況不一樣，也許是那天油溫的問題，不確定，下次可能會換別的組合試試。 飲料這次點了三杯，一杯莓果系列的調飲，一杯柳橙汽水，一杯熱的肉桂茶，當時覺得奇怪為什麼有人要點熱的，結果喝了一口就懂了，香氣很暖，和炸物拼盤這種油脂感的食物搭著喝有一種奇妙的平衡。 慶生的那一刻，服務員端著甜點過來，上面插著小蠟燭，還用英文唱了生日快樂歌，店裡其他桌的客人也跟著一起，突然間覺得有點感動。那個瞬間拍了照片，光線很好，蠟燭的暖光打在朋友臉上，整個畫面都是溫柔的感覺。 薯條冷掉之後我們繼續吃，這件事我要特別說，因為通常薯條一涼就完了，油膩感出來然後軟掉，但這邊的薯條冷了還是有脆度，沒有多餘的油耗味，幾乎跟剛端上來差不多，我們三個人都很驚訝，一邊聊天一邊把剩下的全清掉了。 人均消費大約落在六百多塊，算上飲料和那份炸物拼盤，覺得還在合理範圍內。整頓飯下來，大概待了一個半小時，從沒有被催過，節奏完全自己掌控。平日來客流量相對少，可以好好聊天；週末的話氣氛更熱鬧，有點像真的放假的感覺，兩種體驗其實都不錯，看你那天想要哪一種心情。 回去的路上三個人還在聊肋排，朋友說她要帶男友來，我說要帶媽媽來，另一個說要再來一次自己一個人好好研究菜單，古亭的 TGI FRIDAYS 就是那種讓你想要回來的地方，不是因為非它不可，而是因為你在這裡吃過一頓有記憶點的飯，胃記得，心也記得。
