朋友跟我說過好幾次這間 MO-MO-PARADISE，說壽喜燒吃到飽很划算，我一直沒很放在心上。計程車司機嘛，哪有那麼多閒工夫特地跑去排隊，而且吃到飽這種地方，光是等位子就要搞半天。後來有個老客人在車上聊到這間，說帶家人去吃很不錯，服務態度好，食材新鮮，我才認真想說哪天抽空去試試看。 那天空班，肚子餓，附近剛好有停車格，就直接進去了。 進門有服務員帶位，速度很快，不用站在門口等。我看了一下菜單，點了涮涮鍋跟鹽味豚骨鍋，雙鍋。涮涮鍋湯底比較清淡，沾醬附柚子醋加蘿蔔泥、芝麻醬配蔥花，兩種都能用，我比較喜歡柚子醋那個，清爽，不會搶食材的味道。鹽味豚骨鍋附蒜香辣油，湯頭本身就很夠味，有鹹度，說真的直接涮下去吃就很好了，沾醬反而多餘。 吃到中間，湯越來越少，我就叫店員過來加，涮涮鍋加高湯，豚骨那鍋加開水，因為越煮越鹹，加開水才不會死鹹。這個細節要自己注意，不然後半段根本沒辦法喝湯，很累人。 肉類跟豆腐、主食都是掃 QR code 點，這個還好，掃一掃就有人送來，不用一直舉手叫人。蔬菜是服務員推車來問你要什麼，種類比我想像的多，那次點了水蓮、白菜、茼蒿、黃豆芽，還有一個叫佛手瓜，我問了才知道名字，吃起來跟大黃瓜差不多，脆脆的，感覺很少在其他火鍋店看到。服務員一次給的量很多，不用等推車一圈一圈跑回來，這點做得不錯。 肉的品質，梅花豬是我最喜歡的，肥瘦比例剛好，涮個幾十秒就熟，口感不柴，配壽喜燒湯底很搭。這間有附生食等級的雞蛋，吃壽喜燒可以沾蛋液，我沒想到台灣有店在這樣做，蠻有意思的。那天點的是一般套餐，沒特別點和牛，吃完覺得已經很夠了，不對，應該說是比我預期還要夠，我進去之前沒什麼期待，結果出來時肚子撐得很實在。蔬菜那邊有個小細節：佛手瓜我點了兩次，服務員說這比較少見，有些店沒有，點多少給多少，沒有限制。 店裡那天坐了八成滿，大家在聊天煮東西，有點吵，但聚餐本來就是這樣，熱鬧正常。服務員收盤速度很快，桌上不會堆一堆空盤，這點我有注意到。飲料吧自助，有日式綠茶、可爾必思、咖啡機、可口可樂機、冰沙，選項跟一般吃到飽差不多。咖啡喝起來就那樣，不是什麼好咖啡，這點我要老實說，喜歡喝咖啡的人可能會有點落差。 甜點是紅豆湯。熱的。暖胃。還不錯。另外好像也點了布丁，限量加點那種，細節有點模糊了，反正送來的時候沒什麼冰，溫溫的，吃起來普普，不算什麼亮點。 有幾個地方讓我覺得可以再改一下。電磁爐感應不靈敏，要調火力得按很久，按鈕位置就在鍋子旁邊，手容易熱到，這個真的有點不方便。走道也偏窄，人多的時候服務員推車過來，空間有點擠，活動起來不太自在。這兩個問題我都有感受到，算是客觀的小缺點。 走的時候晚上大概 8 點 25 分左右，吃了快 2 個小時，飽到在門口站了一下才去找車。費用的話，平日中午一個人大概 469 左右吧，我記憶有點模糊了，反正大概這個數字，假日或特殊套餐可能不同。結帳可以刷卡，很好，我身上現金不夠。 朋友說想約一起來，我說可以。不過下次我不想選太晚，7 點前到比較不怕品項賣完。
MO-MO-PARADISE比較適合想在台北市中山區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
