那天下午排在忠孝敦化巷口，前面大概站了七八個人，我一邊滑手機一邊想說等一下進去要怎麼吃才值回票價。Mo-Mo-Paradise這個名字我早就聽過，不過一直沒機會來，這次算是被朋友硬拖來的，結果一進去就後悔為什麼沒早點來。排隊等了將近20分鐘，還沒開始吃就先餓了一輪。
進到店裡頭，第一眼看到的是木質感的日式裝潢，燈光暖黃暖黃的，桌面跟鍋具都擦得亮晶晶，整體乾淨程度比我想像的好很多，吃到飽的店能維持這個水準蠻難得的。服務員馬上過來帶位，態度很親切，不是那種敷衍式的笑容，是真的有在招呼你的感覺，問我們幾位、需不需要兒童座椅，蠻周到的。
壽喜燒湯底上來以後，服務員站在旁邊示範怎麼調甜度、怎麼加醬油，這個我之前不知道，害我以前吃壽喜燒都不知道在吃什麼味道。Mo-Mo-Paradise的湯底偏甜，日式壽喜燒的傳統做法就是這樣，和牛的油脂跟甜湯底配起來特別對味。桌上會附一個小碗讓你打生蛋液，肉煮好夾出來往蛋液裡一滾，哇，那個滑順感真的嚇到我，油花在嘴巴裡化開的感覺跟一般涮涮鍋完全不同，這個組合我以前沒認真體驗過，這天算是開了眼界。
肉品的部分，我那次點了大概四五盤，有薄切牛肉、梅花豬、里肌豬，還有一盤看起來油花比較豐富的牛肉，品項名稱我記不太清楚了，好像是叫什麼特選之類的。薄切牛肉入鍋之後大概10秒就可以撈起來，不用煮太久，不然會變柴，這個服務員有特別提醒。梅花豬的油脂分布算不錯，嚼起來有彈性，不是那種乾乾的口感。里肌豬比較瘦，適合我這種在控制油脂攝取的人，畢竟我平常在跑步訓練，盡量維持低油飲食，不過說實話里肌的嚼感稍微差了一些，這個看個人喜好。
蔬菜的部分推車補菜這點我真的很滿意，服務員會定期推著菜車過來問你要什麼，有香菇、鴻禧菇、生菜、豆腐、玉米段、南瓜，大概七八種以上，我那趟叫了三次補菜都很快就過來了，等待時間不超過3分鐘，完全不用自己站起來跑。蔬菜都是新鮮的，沒有放太久的樣子，豆腐特別嫩，吸飽了壽喜燒湯底以後整個超級入味，我一個人吃了將近2塊，光是這個就覺得很划算。
飲料吧是自助式，有熱茶、果汁、汽水，種類大概有5、6樣，這個就是一般吃到飽的配備，沒有特別驚豔但夠用。我喝了2杯冷的麥茶，解膩效果不錯，在一直吃甜甜的壽喜燒湯底之間喝口清淡的茶，胃比較舒服。
算是一間很適合跟朋友聚餐的地方，台北東區這一帶的日式餐廳競爭很激烈，但 Mo-Mo-Paradise 靠著穩定的品質跟細心的服務站穩了腳步，網路上評論超多，絕大多數都說吃得很開心，這點我可以幫忙背書。如果你也是那種怕吃到爛肉就不開心的人，我覺得這邊的肉品水準不會讓你失望，至少我那次吃到的幾款都沒踩雷，油花牛肉沾生蛋液那個吃法真的是一定要試試看的。
胃啊胃，你那天真的吃太爽了，回家以後跟我說「下次還要來」。我只能說，好啦，等我再存一次假日時間再說，不過說真的，下次要帶更多朋友一起來，這種吃到飽最適合揪團分攤快樂了。
