閨蜜之間有個不成文的規定，只要有人喊「我最近發現一間很厲害的牛排館」，那個週末的行程就這樣定下來了。MEATGQ 牛排館就是這樣被我們排進去的，朋友說奶油滋滋蝦會讓整桌人升天，我當時還覺得有點誇張，結果親身體驗後只能說她根本沒說完。
第一眼走進去，燈光就讓我很滿意。不是那種白茫茫的快餐感，也不是暗到什麼都看不清楚的假浪漫，是剛好讓膚色好看、讓食物拍起來有食慾的那種溫調光。我們大概在門口停了快 2 分鐘拍外觀，座位區皮椅不會黏、桌距不會擠，拍照不用跟旁邊桌的客人玩切割遊戲，帶閨蜜來不會失禮的空間。
入座之後服務生送上麵包，外層有點脆、裡面軟，熱騰騰的時候配奶油跟鹽吃，我腦海裡浮現的是某種鹽可頌的感覺，但又不完全一樣，可能是烤法不同？那個奶油有加鹽調味，不是普通的無鹽奶油，抹上去之後鹹甜感出來，我可以為了這個麵包單獨再來一次。
湯是番茄湯，酸度偏高，喝到第 3 口才比較習慣，但越喝越有滋味。我本來預期是奶油系湯品，結果是酸甜番茄路線，有點小驚喜，後來覺得這個酸度蠻開胃的，配著麵包吃味道會柔一點，不確定是不是故意設計的搭配邏輯，但效果是好的。
然後奶油滋滋蝦來了。上桌的時候還在滋滋作響，奶油的香氣直接蓋過旁邊桌的所有氣味，我們四個人的眼睛同時移過去。入口的第一秒，蝦子本身彈牙、奶油醬汁裹得很厚實，鹹香鹹香的帶一點點蒜香，我直接把麵包拿來沾醬，那個醬汁沾著吃才是精華。同行的朋友吃完一口，放下叉子，很認真說了「真的升天」，我們當場大笑，但沒有人停下來。
主菜我點的是乾式熟成牛排，服務生在上菜前有說明乾式熟成的特性，水分比較少、味道會比較集中濃郁。我老實說不是牛排達人，比較難具體分辨跟一般牛排的差異，不過外層讓我很驚喜。那個外層不知道是火烤的關係還是油脂部位讓它變這樣，咀嚼起來帶一點點脆皮感，香氣很足，吃下去很有滿足感。搭配的薯泥非常細緻，不是快餐薯泥的粉感，是綿密帶一點奶香的版本，一口牛排一口薯泥，比例是對的。蘆筍也有烤過，保留了一點脆度，清爽感剛好平衡了牛排跟薯泥的厚重。
飲品方面，我叫了某一款冰飲，名字現在已經不太記得了，喝起來算是普通，就是收尾的時候清清口的角色，如果再來可能會換別的試試看。甜點我們分著吃了 2 種，具體是什麼憑記憶有點模糊，印象中有一個巧克力相關的，吃起來不會太甜，份量小巧，適合吃完主菜還想結個尾但又怕撐的那種狀態。
算一算 4 個人含前菜、主菜、飲品、甜點，費用落在一個人大概 1200 到 1500 左右的區間。對於乾式熟成牛排的規格來說算合理，特別是奶油滋滋蝦真的讓整餐有記憶點，拍照方面光線跟擺盤也完全對得起這個價格。
如果你還沒試過 MEATGQ，前菜的奶油滋滋蝦一定要點，不點你會後悔，記得把醬汁沾麵包吃完，那個部分才是重點。主菜選乾式熟成的話，期待值放在外層的香氣跟脆感就對了，像我這種普通食客放著享受就好，懂牛肉風味的人感受應該會更強烈才對吧？
