第一眼看到的就是茶時段吃完$3,058,平均一人$1,529,以自助餐來說算中高價位,但這價格買的到底是視野還是食物,等等來驗收。
先從取景角度說起。電梯門一開,確實有種「哇」的感覺,整個台北盆地攤在腳下,如果天氣好的話應該更震撼,可惜有人遇到陰天視野打折扣。不過這高度帶來的副作用就是:取餐動線變成馬拉松。想吃生魚片要繞半圈,想吃爐烤又要走另一邊,拍照是很美啦,但來回幾趟小腿會有感覺。
菜色主角登場。炸蝦絕對是全場MVP,蝦子大隻肉質紮實,外皮炸得酥脆不油膩,這道值得多拿幾次。生魚片表現穩定,鮭魚油脂豐富入口即化,師父態度親切不會給你臉色看,握壽司的飯量控制得剛好不會搶戲。轉到爐烤區就有點戲劇化了,牛排豬肋排新鮮出爐時確實香,但有人吃到的是邊角料又乾又硬,這運氣成分太高。更妙的是鐵板師父表情嚴肅得像在執行任務,一次只能拿兩種食材,有種「領物資」的肅穆感。
配角們表現參差。蛤蜊湯肉飽滿新鮮,烤鴨可以直接吃不用包餅皮,干貝壽司嫩度到位。但冷盤區的蝦就尷尬了,冷凍狀態還沒完全解凍,咬下去硬梆梆。甜點區的開心果蛋糕有人大推,巧克力塔和抹茶塔也還行,但生日送的小甜點太甜又沒誠意,這種細節真的很扣分。
現在來講不美的畫面。排隊是惡夢,提早到也要等40分鐘,全員到齊才能入座這規定很硬,有人週六下午茶時段光進場就花20分鐘。更慘的是餐台經常空盤,每次補菜只補一點點,200個座位的場子準備個位數的餐點,吃到飽硬生生搞成單點制,你走過去看到空盤,折返再來還是空盤,這種體驗很崩潰。有人14:00結束,14:04就被趕人,補菜慢清場快的節奏真的很諷刺。
攝影師視角總結:這地方光線充足景觀滿分,菜色有幾道亮點值得特寫,但整體執行面有太多破格。如果你是為了慶生約會拍幾張美照,也許還行,信義店搶不到也可以來新莊店代替。但如果你是認真想吃飽吃好的,那動線混亂、補菜龜速、空盤頻繁這些都會讓體驗扣分。
記帳時間:$3,058兩人,換算下來一人$1,529,以39樓景觀餐廳來說不算離譜,但性價比就見仁見智了。炸蝦、生魚片、蛤蜊湯這些有吃到算回本,但如果你花40分鐘排隊進場,又遇到空盤連發,那這帳就不太划算了。個人建議:非假日去、避開用餐高峰、先吃主力菜色,這樣才不會花錢買氣受。