朋友說信義區有間地方，窗邊可以看到101，晚上燈光打下來，整個氣氛不太一樣。我半信半疑跟著去了，結果進門的瞬間，現場音樂聲、球賽轉播聲跟人聲全部混在一起，跟我想像的安靜餐廳差太多，但我沒有想離開的念頭。 那天是週間，但裡面至少坐了七八桌。靠窗那排客滿，我們晚到一步，被安排在裡側半包廂區，其實也還好，反而有種自己包場的錯覺。服務生走過來招呼的時候，我下意識看了一下菜單，突然忘記要問什麼。朋友笑說，「你剛才要說什麼？」，我說，「沒事，先點餐吧。」 先講最讓我意外的一道：蛤蜊濃湯。我本來對美式餐廳的濃湯不太抱期待，覺得不過就是罐頭加熱版本，結果喝下去第一口就想說這也太扎實了。蛤蜊的鮮味沒有被壓掉，湯底濃稠但不膩，暖胃效果很好。那天有個朋友身體不舒服，連喝了兩碗，服務生Kelly過來關心，還主動問要不要暖暖包，這個細節我記了很久，真的沒想到餐廳裡會有這種程度的貼心。 辣雞翅是這裡的招牌，點了基礎版12隻，大概40分鐘內就清空了。外皮炸得酥脆，醬汁帶著明確的辣度，不是那種加辣椒粉糊弄的辣，有點層次。朋友建議我搭著冰啤酒吃，不然辣味會太集中，試了之後確實對了，辣跟涼交替，聊天喝酒的節奏就這樣帶起來了。最近有個加入會員可以送雞翅的活動，如果有打算去的話，值得先確認一下。 美式漢堡那天點了兩種，一個是基本牛肉堡，一個好像是加了培根和特調醬的版本，我不確定名字，因為菜單換過，叫什麼忘了。肉排份量不小，吃到一半我才想起服務生有說如果點排類，可以幫忙切開，這個服務有點反應慢，後來切了之後確實好分食很多。義大利麵也是有人推的，不過那天沒點到，留著下次試。 場地本身有些細節值得說一下。半包廂區有低消限制，大概3人以上要確認一下，不然可能會被安排到不同位置。靠窗和露天區真的要提早訂，不然去到現場就是看別人坐。我跟朋友下次打算直接電話問能不能先卡窗邊，畢竟可以看101這件事本身就很值得。 現場有小活動跟互動表演，不是每個時段都有，但當天遇到了，服務生會邀客人一起玩遊戲，不強迫，氣氛是那種輕鬆好玩的方向，沒有壓迫感。球賽轉播一直跑，幾個男生在旁邊大喊加油，這個場景讓我想到以前在美國看球賽的感覺，雖然我去的次數其實只有兩次，記憶已經有點模糊，但那種「大家一起鬧」的狀態是對的。 整頓飯消費不算便宜，四個人加了幾杯酒大概破2000以上，但沒有覺得不值。份量夠、服務積極、現場氣氛高、食物水準有到，這幾個條件同時達到的餐廳在台北不算多。如果只是想要一個安靜、細嚼慢嚥的晚餐，這裡可能不是首選；但如果你需要的是「今天要好好放鬆一下」那種聚會，HOOTERS 信義店就是那個對的選擇。 飯後我們沿著信義區走了一段，路燈和101的燈光混在一起，朋友說下個月還要來，點那個蛤蜊濃湯。我說好，這次要早點訂窗邊的位置。
