Garden 313

推開門的那一瞬間，蒜香先撲過來，濃得像有人把整個廚房的熱氣都鋪在入口。我愣在門邊，朋友在後面笑我擋路，我才回神。這是 Garden 313 給我的第一個招呼，沒有招牌上的字，沒有漂亮的擺盤，只有一股實實在在的蒜味，把我們從環北路的車聲裡拉進一個溫熱的地方。

這家店在環北路和新生路的路口，我們是下午時段才摸到的。那種不上不下的鐘點，找吃的特別難，很多店在休息，剩下的不是太擠就是太冷清。我們兩個其實已經先墊過一點東西，所以沒有打算點太多，只想找個舒服的位子坐著聊。結果推門進去，先被店裡的綠植收服了，一盆一盆放得很漂亮，我的第一反應不是看菜單，是拿起手機找角度，朋友笑我每次都這樣，我也不否認。做我們這種愛拍照的女生，對光線很敏感，這裡坐哪一桌都拍得出溫柔的樣子。

菜單翻開，我們沒有猶豫，點了店裡主打的大蒜辣雞湯鍋。我原本心裡有點怕，想說蒜加辣，會不會又嗆又鹹，結果端上來才知道自己白擔心。湯頭是濃的，味道卻落得剛剛好，蒜香在辣的底下鋪著，一口喝下去，是暖的，從喉嚨一路暖到胃。鍋裡的雞肉很多，咬下去軟嫩，不用費力撕。朋友一邊吃一邊說，這一鍋是專門在下午這種微涼的時候喝的，我完全同意，還補了一句這種天氣就該配這種湯。

湯滾了一陣子，我們把拉麵放進去。麵條沉進湯裡，一點一點把湯汁吸進身體，煮出來的味道比單喝湯還要有層次。我吃麵的時候，先吹涼，再放進嘴裡，那種混著蒜與辣的香氣一直繞著不走。鍋裡的年糕也是我偷偷愛上的東西，軟軟的，吸滿了湯，咬下去很療癒。這一鍋如果一家四口來，加點一點小菜大概就夠了，我們兩個女生吃起來，反而覺得份量剛好，沒有負擔。

小菜裡的小黃瓜比較有味道，拿來解辣剛好。涼拌辣麵清爽，是湯鍋之外的另一種節奏，把嘴巴洗乾淨，再回去喝熱湯，一冷一熱，來回地玩。

吃完鍋物，主角才登場。冰酥一端上來，我們兩個同時發出小小的驚呼，因為真的很大一碗，盤子墊得很高，整個立在桌上，像是一座小山。裡面加了很多堅果，吃起來是很「健康」的冰。拆它很像在做一件有點工程感的事，要從頂端開始往下挖，一層一層，挖到底才看到全貌。我拿湯匙的時候，下意識地先拍照，再挖下第一口，堅果混在冰裡，吃得很安心。

我必須承認，這一家的鍋物和冰各有擅長的位置。鍋物濃郁暖胃，冰品份量足、造型有趣，兩樣搭配起來，等於一次吃到熱與冷。但是拿不同的菜來比較，我也有一個小小的發現：大蒜醬油炸雞我覺得比較普通，蒜頭的存在感不強，雖然外皮還保有酥脆的口感，但如果是第一次來，我會建議把胃留給湯鍋和冰酥。

有一點值得先知道，就是這家店需要先訂位，尤其假日更保險。環境整體乾淨舒服，用餐的時候店內氣氛很放鬆，可以用數位支付，也是對我們這種手機走天下的人很友善的細節。

回家的路上，我還在回想那股蒜香，覺得它像一個溫柔的記號，記在今天的下午裡。下次我想約更多朋友，湊成一桌，點一鍋大蒜辣雞湯，再配上甜醬韓式炸雞，看看那個甜醬的味道，是不是跟冰酥一樣讓人念念不忘。到時候，我會挑靠近綠植的那一桌，把光線留給大家的笑臉。