推開那扇玻璃門，冷氣撲過來，空氣裡混著咖啡香，還有一種說不清楚的烤麵包味，就是那種讓人胃口直接打開的味道。 進門的時候，店裡坐了大概七成滿吧，或者更多？我記不太清楚了。木質桌面在陽光下反著光，光線從窗邊斜斜打進來，整個空間感覺很舒服，不是那種為了拍照擺設的舒服，是真的能讓人放下手機好好坐著的那種。我在靠窗的位子坐了下來，服務員走過來給菜單，態度很好，笑容也是真誠的那種，不是打招呼才有的那種。這已經是我第二次來了，第一次是跟學生時代的朋友吃飯，他強力推薦我，半信半疑跟過來，結果一吃就知道為什麼了。那次吃完走出去，他問「怎樣？」，我只說「下次再來」，他笑著說「就說嘛」。 菜單拿在手上翻了好一陣子。品項蠻多的，名字又長。最後點了燻鮭魚塔塔牛肉漢堡，名字我是念過一遍就忘，還好可以指菜單。套餐可以搭飲料，我選了 Oreo 香草奶昔，店員說要等一下，我說沒關係，也才等了大概 13、14 分鐘，不算久。 漢堡上來的時候，我愣住了。份量比想像中大很多，嗯，不對，應該說是「高很多」，整個疊起來比手還高一點，我甚至一度不確定要怎麼咬下去。先把它壓一壓，硬是咬了一口。煙燻鮭魚的香味先跑出來，然後才是牛肉，調味鹹得我想要的那個鹹度，不是商業好吃的那種平淡，而是真的對味，配上蜂蜜塔塔醬，還有烤鳳梨，酸甜的東西一起進嘴，生菜清爽，洋蔥也沒有太衝，整體咬下去就是一個很和諧的狀態，讓人一口接著一口停不下來，那個鳳梨甜酸味我吃完還在回想。 超好吃。真的。 奶昔喝起來也讓我意外。Oreo 的部分沒有過甜，香草味剛好在，不是那種濃到膩的奶昔，是喝下去會覺得還想再一口的那種。喝完還有飽足感，這點出乎意料，我原本以為奶昔就是配角，結果這杯根本可以獨當一面。 套餐附的濃湯，好像是蘑菇口味的，說實在的我只記得湯裝超滿，超多蘑菇片，一大碗，完全沒省，喝到最後有點撐。有點後悔先喝湯，因為喝完胃就去掉了三分之一的空間，主餐還沒到。 價格的話，一個人抓個 400 到 600 左右，我那天兩個人吃，結帳大概 930 幾塊，有點忘了，反正沒超過 1000。這個份量這個品質我覺得很划算。本來結帳的時候有點擔心，這種美式漢堡餐廳有時候份量給你縮水然後價格卻不低，結果這次完全沒有這個問題，份量給得實在，吃完真的飽了。 停車的話，附近有好幾個停車場，我第一次來機車騎進來，在巷子裡繞了兩圈才找到位子，還算可以，就是不要太晚去，不然可能要多繞幾圈。 對了，那個陽光透過窗邊灑在桌面上的畫面，我坐著吃飯的時候突然覺得這頓飯吃得很慢，不是等太久的那種慢，是心情放鬆下來以後自然慢下來的那種。退休之後時間變多了，反而不太知道怎麼好好吃一頓飯，這天坐在這裡，把手機收起來，就這樣慢慢吃，感覺蠻好的。這種感覺在台中市區不常有。 吃完結帳走出去，外頭光線比進去前亮很多，眼睛要適應一下。回頭看了一眼那個玻璃門，然後想說，下次應該還會再來，如果剛好在東海附近的話，肯定進來。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台中市西屯區，把Burger Joint 7分So 美式廚房-東海店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
