Agusto牛排龍蝦餐酒館這個名字我存在地圖書籤裡大概有三個月了，一直沒找到合適的時機去，主要是因為我平常以蔬食為主，去牛排館有點像是去別人的主場作客，心裡會有點小尷尬。但這間的菜單我偷偷看過好幾次，有薄餅有海鮮有飲品，感覺不只是純粹的肉食聚會，所以我說服自己去試試。 那天我跟朋友約在板橋，吃飯前我們在附近晃了一下，結果進到店裡才發現座位幾乎坐滿了。服務生帶位的時候就跟我說，這張桌子的位置燈光稍微暗一點，問我有沒有關係。很細心喔，我沒想到牛排館會有這種前置說明。入座後，服務生也很快過來解釋菜單，我說我不太吃牛，他馬上就幫我找了幾個比較適合的選項，說有些餐點可以調整。那個當下我鬆了一口氣，不是每個地方都願意為了一個蔬食者多花時間解釋的。 我們點了鮭魚櫛瓜薄餅、馬賽魚湯、黑松露燉飯，還有一份披薩。說實在的，我點披薩有點猶豫，外面很多店的披薩餅皮偏厚，吃完會覺得被麵粉塞飽了，沒什麼真正吃到料的感覺。但這裡的薄餅真的不一樣，餅皮的酥脆程度讓我稍微愣了一下，咬下去有那種乾脆的聲音，內餡濕潤又不會讓餅皮軟掉，我朋友吃了一片說「這跟連鎖的差好多」，我點頭點到脖子痠。唯一的小缺點是蝦仁有一點點偏乾，不是很明顯，但吃到第三口我還是注意到了。 鮭魚櫛瓜薄餅我覺得料的比例剛好，沒有少得可憐也不會多到失去平衡，整片吃下去每一口大概都有均勻的內容物，嗯，應該說是大概啦，我沒有很認真去算，就是「感覺對」的那種。馬賽魚湯喝起來是中等濃郁，不是那種超濃稠的南法風格，比較清爽，我喝了三大口覺得這個湯體如果再稍微厚一點點會更完整，不過當天喝起來還是很舒服，沒有腥味，魚肉也很完整沒有散掉。 黑松露燉飯是我那天的最愛，松露的氣味很真實，不是那種加了松露油然後宣稱是松露的版本。米粒的熟度我覺得剛好，有一點點硬芯的彈性，整體包裹感很好。我吃了大概四分之三就開始覺得飽，但還是硬撐著把剩下的吃完，有點後悔沒有少點一道菜，結果兩個人大概吃了快三個多小時，帳單我記得是一千三左右，忘了確切數字，反正吃到那個品質、那個份量，我是不覺得貴。 服務這件事我想多說兩句。平日去跟假日去可能差別很大。我那次是平日下午去的，服務生大概有四個人在場，應對都很及時，沒有讓我們等很久的感覺。但我朋友說她上個月假日去，等收桌等了快半小時，服務生只有兩個人、還要同時處理外送單，點完餐上菜的順序也有點亂，餐點口味她說一樣好，但等待的體驗很差。所以我猜這間店假日人力可能真的比較緊，如果要去建議選平日或提早訂位。 我自己那次就沒這個問題，整頓飯吃下來很放鬆，沒有一直在等的焦慮感。服務生也很主動，我們在討論要不要多點一道菜的時候，他過來提醒說我們已經點的幾道口味有點相近，如果想多點一道可以選風格比較不一樣的，然後幫我們推薦了另外一個選項。這種主動幫客人考慮的舉動，我覺得蠻難得的，一般員工不太會這樣多說一句。 離開之前，我多看了一眼菜單，發現還有生蠔跟紅心芭樂伯爵茶馬卡龍沒點到，下次想試試看那個馬卡龍，聽起來就很特別。下次我大概還是會挑平日去，然後可能提早一點，在還沒有太多人的時候慢慢吃。板橋這邊這種偏餐酒館風格的地方不多，可以吃到有質感的薄餅跟燉飯，又不用全程圍著肉類轉，對我來說算是很難得的組合。
Agusto 牛排龍蝦餐酒館 板橋店比較適合想在新北市板橋區找一頓牛排、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
