Google 4.7 星、265 則評論，一星米其林，這組數據讓我這個平常只在意蛋白質攝取的健身教練決定來實測一下。老實說會注意到 ZEA 純粹是 IG 演算法的功勞，某天刷到一張鹿菲力的照片，看那切面跟蛋白質含量，我就決定要去。
先講結論再展開，以下是我整理的重點：
套餐價格大約 4500 元，總共十道菜左右，以 fine dining 來說算中等價位。餐廳在仁愛路四段的巷弄裡，外觀低調到我走過兩次才找到，Google Maps 導航到巷口之後要自己憑感覺走進去。
開放式廚房設計是一大亮點，坐吧檯位可以近距離看主廚 Joaquin 跟團隊備菜，整個廚房節奏很穩，不會那種兵荒馬亂的感覺。
來講菜色，我最在意的幾道：
油泡鰆魚是用豬油跟瑪黛茶低溫泡的，魚肉嫩到一個不科學的程度，筷子碰下去就散開。百合醬汁拿來沾麵包也有夠讚，我硬是多要了一塊麵包把醬汁清乾淨。不過說真的，豬油泡的魚熱量應該不低，練胸日吃完隔天體重計顯示多了 0.3 公斤，不確定是不是心理作用。
鹿菲力處理得很嫩，搭配 Locro 燉菜醬汁有一種南美洲燉鍋的厚實感。鹿肉本身是高蛋白低脂的好食材，這點加分。但老實講那個燉菜醬汁鹹度偏高，吃到後面會有點膩，建議搭配他們的果木烏龍茶一起喝，解膩效果不錯。
胭脂蝦 Ceviche 搭魚子醬，蝦子鮮甜度很可以，酸度開胃。不過蝦肉口感偏軟，跟我預期的彈牙感有落差。
有一道圓茄搭配玻利維亞咖啡的前菜，是我覺得整套餐比較弱的一環。圓茄慕斯加咖啡粉的組合太前衛了，吃起來有點困惑，像是在喝一杯加了蔬菜的冷萃。我旁邊那桌的女生也是吃了一口表情有點微妙。
麵包環節倒是驚喜，自製鄉村麵包外脆內軟，搭配四種不同風味的橄欖油品嚐，光這個環節我就吃了三塊麵包，碳水攝取直接超標。
甜點用南投可可做的組合很有在地感，70% 巧克力球跟可可蛋糕搭在一起，苦甜比例抓得剛好。
整體評價：如果你跟我一樣平常都在算雞胸肉幾克，偶爾想放縱一下吃頓好的，ZEA 的拉丁美洲風味確實跟一般法餐不一樣，調味比較大膽直接。推薦坐吧檯、推薦點鹿菲力跟油泡鰆魚，圓茄咖啡那道看個人。搭捷運到信義安和站再走大概十分鐘，開車的話巷子裡不好停，建議搭車去。