原本要去高美館，結果肚子先抗議了。
巷弄裡藏著這間龝田，門口已經站了十幾個人。還沒開門。我看看手錶，還有八分鐘。旁邊大嬸跟我說她上週來等更久，我笑笑沒接話——習慣了，採訪時保持距離。
進門要脫鞋。櫃台小姐問我吃不吃辣，我說可以，她說那就微辣。掃QRcode點餐，只收現金，這年頭還真少見。選了牛肉咖哩，加點炸鮭魚。
水要自己裝。常溫的。
端著號碼牌找位子，發現桌位大概就十張。木質桌椅，很日式，光線柔和得像京都某個下午。但冷氣有點弱，或者說我旁邊那桌四個男生太吵。
等了應該有十五分鐘？還是二十？記不清了，反正我滑了好幾則新聞。咖哩端上來時是溫的，不燙。湯也是。我皺眉，但還是先嚐嚐看。
第一口，酸。
非常酸。我愣了一下。這不是我預期的日式咖哩該有的味道。香料的辛香味在，但那股梅子般的酸度完全搶走主導權。說不上討厭，就是意外。牛肉倒是軟爛得恰當，還保留著纖維的咬感，塊頭也大方。米飯煮得不錯，粒粒分明。配菜有兩塊炸馬鈴薯，外皮確實酥，但咬開有股生薯味，我吃了一塊就放棄了。
炸鮭魚後來才到。金黃色，麵衣厚但不油膩，魚肉嫩。這個倒是挺好的。
咖哩醬可以續。我看到隔壁桌的人去續了兩次，心想這服務還真特別。但我沒續，因為那酸度已經讓我舌根有點麻木。
吃到一半，店員來收旁桌的盤子，動作很快很俐落。自助式回收，牆上貼著告示，字體工整。整間店的氛圍像是某種克制的美學實踐，安靜、簡潔，但少了點溫度。或許是我個人偏好吧，畢竟我習慣採訪時觀察人與人之間的互動，這裡幾乎沒有。
停車場在附近，半小時四十塊。假日很難找位子，我繞了兩圈才停到。走過來大概三分鐘。
離開前我又裝了一杯水。常溫的。冬天還好，夏天來應該會想念冰水。門口又有人在排隊了，大概七八個。下午一點半，這人氣確實驚人。
我會再來嗎？可能吧。下次點豬排試試，是厚切的我倒是信。但如果問我會不會特地繞路來，答案恐怕是不會。這裡適合順路，適合不趕時間的日子，適合能接受驚喜——或者說，能接受意外的人。