我退休前教了三十幾年的書，養成一個習慣：吃東西之前先問清楚，吃完也要想明白。這回去新竹香山，順路到鷹王肉圓坐坐，我就拿這個老習慣，自問自答，把這頓午後小點記下來。
問：為什麼會來這裡？
答：我是去香山濕地走走，想在進濕地之前找個地方歇腳墊墊肚子。鷹王肉圓在小吃圈裡名氣很大，路線又剛好順，就決定進去。我那天是下午過去的，門口已經有兩三組客人在排隊外帶，我們要內用，也得先排隊點餐。這個規矩我喜歡，大家依序來，不爭不搶，看了心裡就舒坦。
問：怎麼點餐、怎麼入座？
答：先在門口口頭點餐，點完之後店員會安排內用的位置，告訴你坐哪裡。店裡座位很多，空間寬敞，桌與桌之間的間距也夠，不會擠到隔壁。門口入口處有一台投幣式的飲料機，想喝什麼自己買。我年紀大了，在意的是環境乾不乾淨、有沒有冷氣和洗手間，這幾樣店裡都有，坐起來很安心。
問：點了什麼？
答：我們兩個人，點了一粒肉圓、一條香腸、一碗骨仔肉湯，三樣加起來是135元。肉圓一顆30元，香腸一條50元，骨仔肉湯55元，算下來剛好，我邊吃邊在心裡算了一遍，習慣了。
問：哪一樣最好吃？
答：香腸。這是現烤的，有炭火的香氣，肥瘦拿捏得不錯，旁邊有蒜頭可以自己取用，而且蒜頭很新鮮，我夾一口香腸、配一瓣蒜，那個味道真的很對。老實說，這是我近來吃過最滿意的香腸。價格50元，不算便宜，但好吃我就不計較。若是不愛肥肉的朋友，要先有心理準備，香腸還是有些油脂的。
問：肉圓呢？
答：我點的是一粒紅糟口味的，說實話，我個人本來就不太愛紅糟，只是來到新竹，總覺得該嘗一顆。吃下去沒有特別的亮點，但有一點我很喜歡，內餡裡沒有筍子，我不愛吃筍，這點正合我意。肉圓附的蒜泥和紅醬是這家的味道所在，偏鹹口，一沾上去整顆肉圓的味道就有了精神。
問：湯怎麼樣？
答：骨仔肉湯55元，湯裡的肉不少，骨仔肉煮得嫩，一口一口慢慢喝，配著香腸很順。這碗湯在我眼裡是打底用的，肉圓和香腸之外有一碗熱湯，整份小點才完整。
問：整體是什麼感覺？
答：說起來，這家店有名氣，我自己是衝著它的香腸和蒜頭記住了它。坐在寬敞的店裡，慢慢吃完，再去濕地走一圈，這個午後安排得很好。
問：值得推薦給長輩嗎？
答：我覺得可以。位置有人安排，吃的東西也不複雜，一份肉圓、一條香腸、一碗湯，就能把午後的空檔填得剛剛好。要提醒的是，人多的時候車位可能比較難找，這點要多留點時間。
結尾我想說，鷹王肉圓最讓我記得的，不是哪一樣大菜，而是門口那盤蒜頭，新鮮、剝得乾淨，隨手可取。一家店肯把這種小地方做好，我就願意相信它其他地方也是用心的。
