停車位隨便找就找到了，這個算意外驚喜。門口路邊有好幾個格子，週五傍晚去的，居然沒有塞車問題。
走進去第一秒，熱氣和辣香直接撲過來。酸辣味跟平常聞到的涮涮鍋不太一樣，偏嗆，帶點發酵感的酸氣，鼻子先受不了然後又覺得有點餓。座位滿了八九成，桌桌都在說話，鬧哄哄的，服務生在人縫裡穿梭，闆娘在一旁盯場，手腳確實快。
那次去是朋友生日，說要吃點沒吃過的。我這個年紀，吃麻辣鍋吃了快二十年，第一次嘗酸菜魚這種鍋底，心裡有點沒底，不知道合不合胃口。
結果嘛，出乎意料的好——不對，應該說是那種意外驚喜感，跟一開始的期待不太一樣，但吃完又很滿足。
點了酸菜魚鍋，追加油條和腐竹。油條先說，真的值得點。吸飽了湯汁之後軟中帶脆，那個口感很奇怪但很對。腐竹滑滑的，入味之後很好吃，寬粉煮了大概4、5分鐘變得Q彈，吃了兩份。魚片的量讓我傻眼，厚、片數多，兩個人吃，盤底見底的時候我還以為有剩。
湯頭得說清楚：鹹，酸，辣，不麻。
這個「不麻」讓我本來有點失落，習慣麻辣那種發麻感，酸辣對我是陌生組合。油花也蠻多的。喝第一口，鹹度確實偏高，辣得很直接，沒有什麼層次，就是一路辣下去。但魚片夠新鮮，吃起來沒有腥味，搭著酸菜下去，反而平衡了一些。
口水雞也點了一份，做法跟外面吃到的不太一樣，有點特別。番茄魚鍋底不辣，帶果香，有放柑橘類的東西，跟酸菜魚是完全不同的走向，下次可能只點番茄鍋。
有一個細節掃興。飲料點了玻璃瓶裝可樂，端上來是那種小罐，兩口就沒了，偏偏酸辣鍋超需要一直喝飲料壓辣，一罐根本不夠。好像是68元——記不太清楚了——那個容量配這種重口鍋底，真的不搭。
冰淇淋也點了。
硬到湯匙挖不動。試了3次，後來就算了。吃完辣鍋想要個甜的收尾，卡在挖冰淇淋這件事上，有點掃興。不知道是那天特別硬還是本來就這樣，但這個細節讓人記住了。
有收10%服務費，在桃園餐廳裡算少見，不過服務生確實有在跑，算得過去。整頓飯兩個人大概吃了980元，含服務費快1080，偏高，但份量夠，魚片沒在省。
喜歡酸辣重口味、不怕油的人，應該會喜歡這裡啦。不吃辣就改點番茄鍋。