上個禮拜在手機上滑到高雄楠梓區的火鍋吃到飽推薦，搜尋到鬥牛士二鍋楠梓店，點進去看了評論，發現評論超多，評價也很高，我就直接截圖存到手機備忘錄，心裡想著找個時間一定要去試試看。
其實會去的直接原因，是因為那天高雄下了很大的雨，豪大雨停班停課，晚上根本沒辦法外送，我平常是那種能外送就不出門的人，但那天實在是想吃火鍋，又覺得一個人悶在家裡也不是辦法，就拉著朋友直接殺過去。
走進去的時候，店裡人還不少，我們等了大概十分鐘才入座，服務人員態度很親切，簡單說明了一下規則。肉品取用區在店的中間位置，採用自取的方式，一次最多可以拿三盤，不限次數可以去補，這個設計讓我覺得很合理，不會有食物囤積浪費的問題，也讓肉品保持在一定的新鮮度。
第一趟去取肉，我選了牛五花、豬梅花還有一盤雞肉，三盤端回來放在桌上，量其實不少，每盤的份量都蠻扎實的。我本來想說吃完再去拿個四五趟，結果才走了一趟就吃得差不多撐了。這不是說份量少，是因為肉品本身的品質讓人很有飽足感，不是那種吃一大堆還覺得空空的感覺。
湯底我選的是昆布豬骨湯，朋友選番茄湯，兩鍋分開，桌邊就有分隔線，不會互相混。昆布豬骨湯喝起來很清甜，沒有什麼奇怪的味道，煮到後段湯底的濃度剛好，涮完的肉還帶著湯汁的甜味。朋友那鍋番茄湯我喝了一口，酸度蠻夠的，如果喜歡重口味的應該會很喜歡。
肉品的品質這點我可以保證沒有在誇大，因為我吃過一些所謂的吃到飽但其實只有少數幾樣是肉、其他都是蔬菜豆腐在撐數量的地方，那種體驗很掃興。鬥牛士二鍋楠梓店不一樣，肉品取用區的選項大概有六、七種以上，而且每一樣都是真正的肉，不是以蔬菜或豆製品為主體。這個感受是我第一次去就留下的印象，所以才有後來的二刷。
對，我去了兩次。第二次是和另一批朋友去的，一行四個人，費用算下來每個人差不多在四百多到五百出頭之間，記憶有點模糊，因為那天大家分開算，具體數字我沒有太仔細記，但印象是覺得很划算，四個人都吃得很飽才離開。
二刷的那次，我重新注意了一下取肉區的細節，架上的肉品補貨速度很快，沒有出現空盤的情況，這個在吃到飽的店裡不是理所當然的事，有的店快下班就會開始不補貨，鬥牛士這點讓我印象不錯。
店裡的空間我覺得算寬敞，桌距不會太擠，四個人坐著吃火鍋，鍋具、肉品、蔬菜盤都放得下，不會有東西擠到桌邊要掉落的那種緊繃感。我很在意用餐空間的舒適度，因為吃火鍋本來就要花比較長的時間，如果坐得不舒服會很影響心情。
蔬菜和配料的部分，金針菇、茼蒿、豆腐這些基本款都有，數量方面是可以重複取的，不過我的注意力大部分都放在肉品上，所以這部分的細節印象比肉品模糊一些。
整趟下來從進門到吃完，我們大概待了快兩個小時，沒有感受到任何催促翻桌的壓力，服務人員會適時過來問需不需要補湯或是換盤子，節奏很自然。
樓梯旁邊好像有停車場的指示牌，但我那兩次都是騎機車去，沒有特別研究停車的狀況，如果開車去的人可能要自己確認一下。
吃到飽的火鍋店，我沒辦法每個月都去，但鬥牛士二鍋楠梓店讓我覺得那一餐的錢花得很值，這種感覺不是每家店都能給。
