那天在台南跑完事情，腿有點痠，就想說順路去找個甜的來犒賞一下自己。 其實原本沒有特別規劃要去這間，就路過，看到招牌不大，寫著「重乳酪蛋糕」，停在那裡想了一下。我這個人平常買甜點都習慣滑外送平台比來比去，很少直接衝現場，但那天不知道怎麼，就直接走進去了。 進去才發現，口味只有兩種。原味重乳酪，跟蔓越莓的。就這樣。 我楞了一下，有點不習慣，因為我平常點外送都要在十幾種選項裡面糾結半天，結果這邊給你兩個，你選一個就好。有種奇怪的清爽感，說不上來。店員看我站在那邊沒動，直接說「第一次來是不是？原味的比較經典。」我就點了原味。 拿到的時候，蛋糕已經切好了，一口一塊，放在盒子裡整整齊齊，叉子也附著，完全不需要自己動刀。我站在外面吃了一塊，然後停下來。 怎麼說呢，就是那種你吃一口會在原地愣一秒的感覺，不是誇張的，是那種「咦？」然後眼神稍微改變的好吃。冰的，從冷凍庫出來的，咬下去牙齒被冰到有點痛，但乳酪的味道在嘴裡慢慢散開，濃，不死甜，有種介於乳酪蛋糕和冰淇淋之間的質地，說是蛋糕好像又不完全是，說是冰品又確實是蛋糕，就是一個很難分類的好吃。 我回家路上一直在想，這個東西到底算什麼類別。 然後想了一下，覺得好像也沒必要分類。 不過說真的，有一瞬間我有點後悔沒買蔓越莓的試試，那個微酸應該可以解膩，讓下一口繼續吃進去的時候比較不會覺得太重。下次要記得兩種都買，可以換著吃。 價格的話，說便宜是沒有，有點超出我隨手買個甜點的心理預算，具體多少忘了，反正我記得算完找回零錢的時候有稍微皺了一下眉頭，然後馬上覺得「好啦算了」。 因為真的好吃。這個就夠了。 回家之後我把剩下的幾塊放冷凍，等了快 10 分鐘再拿出來吃，那個冰度剛好，比直接從盒子裡吃還要更紮實一點點，口感有細微的不一樣，但好吃的核心還是在的。店員有特別交代這點，說沒要馬上吃的話放冷凍，然後冷凍著吃也可以。我當時有點隨便聽了一下，但後來真的覺得他這個建議是認真的。 我那天有傳圖給身邊一個朋友看，她馬上說要我下次帶一盒給她。我說「你自己去買啦」，她說「我不知道在哪裡」，我說「用外送找啦」，她說「外送有嗎」，我就去查了一下，好像有，但我也不確定是不是同一間，外送平台的資訊有時候不太準，同名的店有時候是不同家。所以這種東西，可能真的要現場去才穩。 這對我這個外送控來說有點麻煩。 但這間是那種我願意特地去的等級，不過，我還是會先查一下外送有沒有，懶人的基本堅持不能丟。 有時候我在滑外送平台的時候會覺得，那些評價很高的店，到底是真的好還是大家給分太好心？結果自己去了才知道，原來有些店就是那個分數的實力，不是給爽的。招牌不大起眼，位置也不是很好找，但東西就是拿出來說話，你吃一口就知道那些星星是不是浮誇。 好的甜點不需要解釋太多。你吃了就知道了。 對了，差點忘記說，這種蛋糕送人也很合適。盒子包裝不會太隨便，切好的那種帶去也不用擔心切壞，拆開就能吃。下次如果有需要送禮，我大概會想到這間，雖然我還是會先查一下能不能外送過去，能的話最好，不能的話，嗯，再說吧。
下次再訪，我會更願意把時間留給咖啡甜點裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台南市永康區，把馥貴春重乳酪蛋糕當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
