首爾韓鍋 GANGNAM Korean Restaurant

招牌上寫著「首爾韓鍋 GANGNAM」，旁邊還有一行韓文，我在逢甲夜市附近抬頭看見它的時候，就想著這名字取得很直白，是要把韓式鍋物和江南的氣氛一起端上桌。我是護理師，下班後的覓食時間是一天裡最療癒的片刻，這一趟就把腦袋裡浮現的幾件事一個一個交代清楚。

會選這一間，說實話，逢甲我來過很多次，卻幾乎都是邊走邊吃。這回想坐下來好好吃一頓飯，又知道這間是韓國小餐廳，店面不大。我在出發前先預約了位子，因為座位不多，不先預約很可能要在外面等。候位的話店家會留電話，到時打電話通知，這點我覺得相當貼心，我向來不喜歡讓人等，也不喜歡自己在外面乾等，有人先記下電話就安心不少。

環境乾不乾淨，是我最先看的項目。我的職業病就是進門先掃一眼桌面和地板，這間的環境整潔，坐起來算舒服。座位稍微擁擠是事實，隔壁桌的距離不遠，但乾淨程度讓我可以放鬆下來。服務方面，店員熱情，我沒有被冷落的感覺。

我點了銅盤烤肉、海鮮煎餅，再加一鍋部隊鍋。銅盤烤肉的白飯和小菜可以吃到飽，這對胃口大的人是很實在的條件。海鮮煎餅是這間的必點，我一開始就把它放在清單最上面，我想親自確認它到底好在哪裡。部隊鍋裡有起士和泡麵，一上桌我就先拿起乾淨的湯匙，把配料撥開看個仔細，這也是我的習慣。

店裡的氣氛方面，播放著BTS的歌，那樣的曲子讓空間有韓國小店的感覺，我邊等菜邊跟著哼了幾句。對一個站了整天班、腦袋裡全是病歷和護理工作的人來說，這樣的背景音樂剛好把工作的緊繃一點一點卸下來。店面不大、座位不多，我反而覺得有種被小空間包住的安心，坐定之後，心情很快就鬆開了。

小菜方面，桌上有免費的紅茶和白飯，小菜裡我最喜歡醃洋蔥，連我這個平常不太碰醃漬品的人，都夾了好幾次。配著烤肉一起吃，我吃得特別順口。紅茶是自己取用的，倒了一杯放在手邊，邊吃邊喝，整頓飯的節奏就慢了下來。

份量方面，份量大，一個人很可能吃不完。店裡的規則是身高120公分以上的客人，每人至少要點一份餐點，所以如果是小鳥胃的人，我會建議找朋友一起來，把幾道菜拆開分著吃。我這回就是這樣，兩個人把幾樣菜都吃到了，還留了點空間給最後的白飯。

價格方面，整體價位實惠，這也是它受歡迎的原因。需要先交代的是，店家會加收10%的清潔費，對一間小店來說，我覺得這個做法有人會在意，我自己是把它當成用餐前就知道的規則，結帳時心裡有數，就不會有落差。

不足的地方也有。座位擁擠對於想安靜聊天的人不太友善，而且小鳥胃的客人沒有小份的選項，這點確實可以改進。不過就我個人的體驗，菜色與價位的平衡抓得不錯，讓我願意把它推薦給也想坐下來吃飯的朋友。

吃完之後，我沒有直接回家。從店裡出來，順著逢甲夜市的人潮慢慢散步，一路晃過攤位，肚子飽飽的，腳步也不趕。護理工作站了一整天，這段飯後的散步，是我給自己的小小犒賞。那塊寫著首爾韓鍋 GANGNAM 的招牌在背後越來越遠，我卻還惦記著醃洋蔥，和那鍋加了起士與泡麵的部隊鍋。